Gel calent
Em vaig quedar hipnotitzat quan vaig repetir aquest bell i emocionant experiment! No conté reactius difícils de trobar; tots els ingredients són a la cuina: bicarbonat de sodi i vinagre.
Aquest experiment s'anomena "gel calent". Ho pot repetir qualsevol!
Necessitarem:
- - 1 kg de vinagre 70%.
- - 978 grams de bicarbonat de sodi.
- - 200 mil·lilitres d'aigua.
Com fer acetat de sodi a casa
Barregeu tots els ingredients en un recipient de plàstic. I observem com es produeix la reacció química de la sosa amb la mossegada, alliberant diòxid de carboni. A l'hora de barrejar, aneu amb compte amb l'àcid acètic, encara és perillós i requereix una atenció especial.
Unes hores més tard vam rebre acetat de sodi trihidrat. Passem aquesta substància blanca a una paella esmaltada i comencem a escalfar-la. Hem de fondre l'acetat de sodi trihidrat en una cassola. Al cap d'un temps obtindrem un líquid clar.
Col·loqueu la solució en una galleda d'aigua freda i cobreixi amb una tapa. Després de refredar, el nostre gel calent estarà a punt.
Del recipient anterior hauríem d'haver quedat uns quants grams d'acetat de sodi trihidrat en forma de cristall abans del tractament tèrmic.
Així, fins i tot un petit cristall d'acetat de sodi pot començar el procés de cristal·lització en una solució refrigerada.
Si ara submergiu la mà a la solució i hi ha cristalls d'acetat de sodi a la punta dels dits, es produirà una ràpida cristal·lització de tota la solució.
Repetiu aquest meravellós experiment i assegureu-vos d'enviar una foto als comentaris, tothom estarà interessat en veure el vostre resultat.
