Sådan dyrkes porcini-svampe i vindueskarmen
At plukke svampe i skoven er ikke kun rent utilitaristisk, men også følelsesmæssigt. Det er derfor, så mange mennesker går på svampejagt, eller i det mindste drømmer om det. Men det er ikke mindre interessant og nyttigt at dyrke disse enten planter eller semi-levende væsner på dit websted eller endda i dit hus i vindueskarmen. Dette er især vigtigt for byens beboere.
Først skal du stadig besøge skoven og prøve at finde et par modne porcini-svampe der, hvis sporer vil tjene til at formere disse planter derhjemme.
Vi skal forsøge at sikre, at de fundne svampe ikke er ormefrie, sunde og har en god brun kasket, fordi de indeholder frøene - svampesporer, og det i enorme mængder.
Vi bryder svampe indsamlet i skoven derhjemme med vores hænder og passerer dem gennem en almindelig manuel kødkværn, undtagen stilkene, da de ikke indeholder sporer. Du kan også hakke svampehattene ved hjælp af en køkkenkniv.
Fyld massen, der kommer ud af kødkværnen, med naturligt vand (flod, brønd eller helst regn) med tilsætning af næringsgær.
Hæld den resulterende svampecrumble, fortyndet med naturligt vand, i en større beholder (en fem-liters plastikbeholder med toppen afskåret vil klare). Hvis du ikke kan finde naturligt vand, kan du bruge postevand efter at have opbevaret det i en åben beholder i mindst én dag.
Tilsæt knust 50 gram gær brugt til bagning til indholdet af en plastikbeholder.
Vi fortynder det med vand for at øge massen af indholdet i beholderen.
Bland hele den resulterende blanding grundigt med en træske, først i den ene retning, derefter i den anden, og dæk med et klædeserviet eller et håndklæde, så intet kommer ind i beholderen, og de dannede gasser kommer ud af den uden hindring.
Derefter placerer vi beholderen med alt indholdet, dækket med en serviet, på et varmt og mørkt sted i halvanden til to uger, så alle de nødvendige aktiveringsprocesser finder sted i den, og sporerne vågner.
Efter den angivne tid er udløbet, bland indholdet af beholderen igen og hæld en kop af blandingen i en to-liters flaske regnvand og ryst den grundigt.
Nu hælder vi opløsningen med de vækkede sporer i potter med blomster og frem for alt liljer, da det menes, at de fremmer væksten af svampe. Jorden i potterne skal vandes rigeligt. Nu er der kun tilbage at vente et par måneder på, at sporerne spirer og spirer af porcini-svampe kommer frem.
Lad os se, hvad resultaterne er. Svampe er dukket op under egetræet og palmetræet, selvom selve palmetræet er i dvaletilstand. Men under liljen var der ikke en eneste svampespire, men selve planten begyndte at vokse kraftigt.
Svampe kan fjernes efter at de er kommet op af jorden om cirka 6 dage, når de er blevet mindst 10-12 cm.
Det faktum, at det er tid til at plukke svampe, signaleres af, at hætternes kanter krøller sig sammen. Forsøget viste, at svampene under egetræet er større end dem under palmetræet. Sandsynligvis er deres oprindelige jord mere gunstig for dem.
Når svampe dyrkes i potter i vindueskarmen, kræver det også en vis og regelmæssig pleje. Det er nødvendigt at periodisk løsne jorden, trække ukrudt ud og vande planterne.
Forberedende fase
Først skal du stadig besøge skoven og prøve at finde et par modne porcini-svampe der, hvis sporer vil tjene til at formere disse planter derhjemme.
Vi skal forsøge at sikre, at de fundne svampe ikke er ormefrie, sunde og har en god brun kasket, fordi de indeholder frøene - svampesporer, og det i enorme mængder.
Vi bryder svampe indsamlet i skoven derhjemme med vores hænder og passerer dem gennem en almindelig manuel kødkværn, undtagen stilkene, da de ikke indeholder sporer. Du kan også hakke svampehattene ved hjælp af en køkkenkniv.
Fyld massen, der kommer ud af kødkværnen, med naturligt vand (flod, brønd eller helst regn) med tilsætning af næringsgær.
Hæld den resulterende svampecrumble, fortyndet med naturligt vand, i en større beholder (en fem-liters plastikbeholder med toppen afskåret vil klare). Hvis du ikke kan finde naturligt vand, kan du bruge postevand efter at have opbevaret det i en åben beholder i mindst én dag.
Tilsæt knust 50 gram gær brugt til bagning til indholdet af en plastikbeholder.
Vi fortynder det med vand for at øge massen af indholdet i beholderen.
Bland hele den resulterende blanding grundigt med en træske, først i den ene retning, derefter i den anden, og dæk med et klædeserviet eller et håndklæde, så intet kommer ind i beholderen, og de dannede gasser kommer ud af den uden hindring.
Derefter placerer vi beholderen med alt indholdet, dækket med en serviet, på et varmt og mørkt sted i halvanden til to uger, så alle de nødvendige aktiveringsprocesser finder sted i den, og sporerne vågner.
Efter den angivne tid er udløbet, bland indholdet af beholderen igen og hæld en kop af blandingen i en to-liters flaske regnvand og ryst den grundigt.
Nu hælder vi opløsningen med de vækkede sporer i potter med blomster og frem for alt liljer, da det menes, at de fremmer væksten af svampe. Jorden i potterne skal vandes rigeligt. Nu er der kun tilbage at vente et par måneder på, at sporerne spirer og spirer af porcini-svampe kommer frem.
Se videoen
Samle svampe i vindueskarmen og analysere resultaterne
Lad os se, hvad resultaterne er. Svampe er dukket op under egetræet og palmetræet, selvom selve palmetræet er i dvaletilstand. Men under liljen var der ikke en eneste svampespire, men selve planten begyndte at vokse kraftigt.
Svampe kan fjernes efter at de er kommet op af jorden om cirka 6 dage, når de er blevet mindst 10-12 cm.
Det faktum, at det er tid til at plukke svampe, signaleres af, at hætternes kanter krøller sig sammen. Forsøget viste, at svampene under egetræet er større end dem under palmetræet. Sandsynligvis er deres oprindelige jord mere gunstig for dem.
Når svampe dyrkes i potter i vindueskarmen, kræver det også en vis og regelmæssig pleje. Det er nødvendigt at periodisk løsne jorden, trække ukrudt ud og vande planterne.
Se videoen
Lignende mesterklasser
Særlig interessant
Kommentarer (4)
