Hjemmelavet hurtigskærer til at hakke grøntsager i ringe
At skære grøntsager i ringe i industriel skala, for eksempel ved konservering af hjemmelavede præparater, er en rutinemæssig og kompleks proces. Det er meget nemmere og hurtigere at hakke dem mekanisk ved hjælp af en hjemmelavet pålægsmaskine. Selvom det vil tage mindst en dag at lave, vil dette håndværk vare i mange år, så du kan skære spande med grøntsager ad gangen.
For at samle grøntsagsskæremekanismen skal du bruge cykel- eller motorcykelkædehjul.
De skal vaskes og fastgøres på plader skåret ud i rustfrit stål. Der bores huller i midten af puderne for at svejse aksler ind i dem til rotation.
En grøntsagsbeholder er lavet af et rustfrit rør. Den ene ende skæres ved 90 grader, og den anden ved 45 grader.
For at lave en skive til udskæring af grøntsager skæres en cirkel ud af rustfrit stål.
Du skal skære 3 vinduer i det, hvorigennem grøntsagsringene falder ud.
Dernæst svejses L-formede foringer på vinduerne. Det skærende tværsnit af grøntsagsringe afhænger af deres tykkelse. Bladene fra monteringskniven presses mod foringerne med skruer.
Slicerens krop er svejset fra et firkantet rør. Den er formet som en børnestol. Det skal gøres så kompakt som muligt.
Et stort tandhjul med en aksel er fastgjort til maskinrammen gennem 2 øjne med pressede lejer.
Et behageligt håndtag er svejset til det, som en manuel kødkværn.
Det lille kædehjul er placeret tæt på det store, og svejses til bordet gennem et rør med pressede lejer.
En arbejdsskive med knive er boltet ind i den frie aksel på et lille tandhjul. For at gøre dette skal du klippe en tråd på den.
Grøntsagsbeholderen er svejset til bordtværstangen. Det er nødvendigt, at det kommer næsten tæt på skiven med knivene, men samtidig rører de ikke. Beholderen vil blive udsat for stødbelastninger, så den bør forstærkes med yderligere støtte.
Ved at smide grøntsager i udstikkeren og dreje den som en kødhakker, kan du hurtigt hakke i ringe. Maskinen er velegnet til at skære løg, hvidløg, kartofler, gulerødder mv. Når knivene bliver sløve, skal du blot skifte knivene. Hvis du kun bruger rustfrit stål under monteringen, kræver skæremaskinen slet ikke nogen kompliceret vedligeholdelse, bortset fra vask.
Grundmaterialer:
- for- og baghjul fra en cykel;
- plade rustfrit stål;
- stang eller aksel;
- 4 lejer til akseldiameter;
- 2 møtrikker til akseldiameter;
- profilrør 20x20 mm;
- rustfrit stålrør d50-100 mm;
- 3 blade til montering af kniv.
At lave en pålægsmaskine
For at samle grøntsagsskæremekanismen skal du bruge cykel- eller motorcykelkædehjul.
De skal vaskes og fastgøres på plader skåret ud i rustfrit stål. Der bores huller i midten af puderne for at svejse aksler ind i dem til rotation.
En grøntsagsbeholder er lavet af et rustfrit rør. Den ene ende skæres ved 90 grader, og den anden ved 45 grader.
For at lave en skive til udskæring af grøntsager skæres en cirkel ud af rustfrit stål.
Du skal skære 3 vinduer i det, hvorigennem grøntsagsringene falder ud.
Dernæst svejses L-formede foringer på vinduerne. Det skærende tværsnit af grøntsagsringe afhænger af deres tykkelse. Bladene fra monteringskniven presses mod foringerne med skruer.
Slicerens krop er svejset fra et firkantet rør. Den er formet som en børnestol. Det skal gøres så kompakt som muligt.
Et stort tandhjul med en aksel er fastgjort til maskinrammen gennem 2 øjne med pressede lejer.
Et behageligt håndtag er svejset til det, som en manuel kødkværn.
Det lille kædehjul er placeret tæt på det store, og svejses til bordet gennem et rør med pressede lejer.
En arbejdsskive med knive er boltet ind i den frie aksel på et lille tandhjul. For at gøre dette skal du klippe en tråd på den.
Grøntsagsbeholderen er svejset til bordtværstangen. Det er nødvendigt, at det kommer næsten tæt på skiven med knivene, men samtidig rører de ikke. Beholderen vil blive udsat for stødbelastninger, så den bør forstærkes med yderligere støtte.
Ved at smide grøntsager i udstikkeren og dreje den som en kødhakker, kan du hurtigt hakke i ringe. Maskinen er velegnet til at skære løg, hvidløg, kartofler, gulerødder mv. Når knivene bliver sløve, skal du blot skifte knivene. Hvis du kun bruger rustfrit stål under monteringen, kræver skæremaskinen slet ikke nogen kompliceret vedligeholdelse, bortset fra vask.
Se videoen
Lignende mesterklasser
Særlig interessant
Kommentarer (0)
