Truthahn-Beef Stroganoff

Sowohl Erwachsene als auch Kinder lieben ein so zubereitetes Gericht. Putenfleisch verleiht dem Gericht einen delikaten und raffinierten Geschmack. Wie Sie wissen, werden Hühnerfleisch mit Hormonen und Antibiotika injiziert, und Putenfleisch ist nicht anfällig für Hormone und wird daher auf dem Markt viel teurer verkauft. Daher ist die Verwendung von Putenfleisch als Nahrungsmittel viel gesünder. Gleichzeitig ist Putenfleisch ernährungsphysiologischer als jedes andere Fleisch. Die Zubereitung von Truthahn dauert etwas länger als die von Hühnchen, aber es lohnt sich.

Kochzeit: Stunde.
Schwierigkeitsgrad beim Kochen: einfach.
Zutaten:

• Zwei kleine Putenfilets;
  
• Senf;
  
• Drei Esslöffel Sauerrahm;
  
• Tomatenmark zwei Esslöffel;
  
• Birne;
  
• Haferflocken ein halbes Glas;
  
• Gewürze;
  
• Brühwürfel;
  
• Lorbeerblätter.

Vorbereiten des Rezepts

Wir spülen das Fleisch unter Wasser ab. Mit Servietten trocknen. Anschließend in dünne Riegel oder Würfel schneiden.

Bereiten Sie das Mehl vor. Auf einen Teller gießen. Sie können durch ein Sieb sieben.

Als nächstes entfernen Sie die Schale von der Zwiebel. In Würfel schneiden. In eine erhitzte Pfanne mit Olivenöl geben und anbraten.

Das gehackte Filet auf einen Teller mit Mehl legen und von allen Seiten rollen. Zu den Röstzwiebeln hinzufügen. Wir bringen es auch in eine rötliche Farbe.


Vorbereitung der Füllung.Dazu verwenden wir Senf, Sauerrahm und Tomatenmark.

In einen halben Liter Becher einen großen Löffel Senf, Tomatenmark wie im Rezept angegeben und Sauerrahm geben, alles mit kochendem Wasser verdünnen und gut vermischen. Einen Brühwürfel dazugeben und auflösen lassen.


Die Mischung in eine Pfanne geben und bei schwacher Hitze etwa eine halbe Stunde köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Gewürze hinzufügen, das Lorbeerblatt in kleine Stücke brechen und zum Beef Stroganoff geben. Mit einem Deckel abdecken und nicht vergessen, ständig umzurühren.

Den fertigen Beef Stroganoff mit Kartoffelpüree servieren. Auf Wunsch können Sie es mit Grün dekorieren. Mit frischem Gemüse oder Salaten servieren. Guten Appetit.