No todo el mundo sabe cómo afilar correctamente los cuchillos de una picadora de carne. Y no se trata en absoluto de habilidad, sino de la correcta técnica de afilado. Son los cuchillos, no el cuchillo. Mucha gente cree erróneamente que en una picadora de carne sólo hay un cuchillo: ese objeto con forma de estrella que

Se pueden preparar deliciosas carnes y salchichas en casa. No tiene nada de complicado, lo principal es conocer una buena receta. Hoy os contaré cómo convertir un trozo de lomo de cerdo en carne desmechada.