¿Los cuchillos están afilados pero la picadora de carne no corta? Realizamos reparaciones

Todos los propietarios de picadoras de carne manuales, si aún no lo han encontrado, seguramente encontrarán un problema similar cuando la picadora de carne tenga cuchillos nuevos o afilados, pero no pica ni corta la carne, sino que la mastica. Tal defecto, como habrás adivinado, se debe a la producción de piezas y componentes. No hay por qué tenerle miedo, todo el asunto se resuelve en 15 minutos.

La razón por la que la picadora de carne no corta

Retire la manija y tire del eje de la barrena.

Se mueve unos milímetros hacia adelante y hacia atrás. No debería haber una brecha tan grande. Estamos intentando apretar más la tuerca de sujeción. Lo más probable es que esto no funcione y la reacción persista.
Desmontemos la picadora de carne. Y aquí está la razón: la barrena tiene un casquillo de plástico o nailon, que se ha desgastado con el tiempo. Como resultado, se formó este libre movimiento de la barrena, como resultado de lo cual las cuchillas de corte no pueden encajar firmemente entre sí y cortar de manera eficiente.

Reparar una picadora de carne

Como dije, la reparación es muy sencilla. Retire el casquillo del eje de la barrena.

Tomamos una tapa de nailon normal para un frasco de vidrio y le cortamos una junta de arandela.cuyo diámetro interior es el diámetro del eje y el diámetro exterior es el diámetro del faldón del manguito.

A mí personalmente no me gustó el grosor de una junta, ya que el espacio era bastante grande, así que corté dos de estas arandelas.
Ponemos una junta (o dos si es necesario) en el eje.

Luego volvemos a colocar el casquillo.

Se puede observar que el espesor total ha aumentado.

Montamos la picadora de carne. Instalamos la barrena y los cuchillos. Y antes de atornillar la tuerca ya se puede ver que la cuchilla de malla sobresale notablemente. Así debe ser, ahora la tuerca lo presionará de forma segura.

Apriete la tuerca. Y nuevamente tiramos del eje hacia adelante y hacia atrás. No hay reacción.

Le ponemos el asa y lo fijamos con un tornillo. Intentemos desplazarnos. El mango debe girar ligeramente con fuerza.

Aquí tienes una forma muy sencilla de hacer que tu picadora de carne vuelva a funcionar durante muchos años.
En el futuro, por supuesto, tendrás que sustituir el casquillo caducado, pero todavía falta mucho tiempo para ello.

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