Boca s povrćem

Vrlo lijep suvenir za kuhinju može se napraviti od najjednostavnijih stvari. Sve što vam treba je staklena boca prilagođenog oblika, svijetlo svježe povrće, octena kiselina i malo estetskog ukusa.

Za takav suvenir mi je trebalo:
Boca soka
Octena kiselina 70% - 2 boce,
Ljuta paprika - 5 mahuna,
Češnjak - šaka
Velike mrkve - 1 kom.,
Dimnjak,
Papir za pečenje,
Guma.



Operite bocu od naljepnica i obrišite izvana suhom. Povrće lijepo narezati i sipati u bocu u slojevima. Bitno je da je rezanje savršeno – komad po komad. Ja sam npr. ovako nasjeckala mrkvu. Prvo sam odrezala zaobljene rubove da dobijem pravokutni paralelopiped, a zatim sam ga izrezala na jednake kocke.



Ako ne želite rezati, možete koristiti cijelo povrće: ljutu crvenu i zelenu papriku, režnjeve češnjaka, kukuruz, grašak, kapare. Sve ovisi o vašoj mašti i obliku boce. Također treba uzeti u obzir da će samo mali rezovi i tanke mahune stati u bocu - prilično voluminozna posuda ograničena je uskim vratom.Naizmjenično mijenjajte kontrastne boje kako bi budući suvenir imao solidan izgled.



Bocu napunjenu povrćem napunite octenom kiselinom kroz lijevak. Povrće će upiti ocat i razina bi se s vremenom mogla smanjiti. Kako biste izbjegli ponovno otvaranje boce, predlažem da odmah protresete punu bocu i lagano udarite njome o stol. Povrće i ocat će se malo slegnuti i možete dodati još kiseline.



Bocu dobro zatvorite poklopcem i ukrasite prehrambenim papirom. Boca se čuva u zatvorenom prostoru, ali je preporučljivo držati je dalje od peći, radijatora i mjesta dostupnih djeci. Najbolja opcija je staviti ga na visoku policu. S vremenom će povrće u octu malo promijeniti boju, ali boca će i dalje izgledati svijetlo i krasiti kuhinju.