A húsdaráló elvágja a cérnát, ha megfelelően élezi

A dachában egy ősi szovjet húsdarálót találtak. Nézzük meg az állapotát, és ha kell, állítsuk vissza működőképesre, esetleg ideálisra.

A tokon egy felirat látható, amely arra utal, hogy a terméket a KATEK üzemben gyártották. Itt olvashatja a GOST-ot, amelynek ez a húsdaráló kétségtelenül megfelel. A kis számok 74 jelzik a gyártási évet. És végül, az ár 4 rubel 76 kopecks. Nem olcsó akkoriban!

Értékeljük az egység állapotát. Azonnal észrevehető a csiga megfelelő mértékű holtjátéka. Az anya a határig meg van húzva. A féknyergekkel végzett mérések 1 mm-es holtjátékot mutatnak. Nos, hogy megtudjuk az okot, szereljük szét a mechanizmust.

Hogyan élesítsünk húsdaráló késeket otthon

Anya, kés, rács, csiga. A csiga eltávolításához csavarja le a hüvelykujjat a fogantyún, és nézzen be a test belsejébe. Az ülés jó. A húsdaráló teste nem sérült. De magán a csigán a hátsó részének kopása szabad szemmel is látható. Mély kockázatok érezhetők, ha ujjal megérintik. Egyelőre félretesszük, kezdjük el a vágómechanizmus értékelését.

A rostély és a kés teljesítményének értékeléséhez sík felületre van szükség.Erre a célra egy üvegdarab ideális. És szükség lesz „ötszáz”, „ezer” és „két és félezer” csiszolópapírra is. Élezéskor növekvő sorrendben alkalmazzuk őket.

Helyezze a csiszolópapírt az üvegre, és vegye elő a húsdaráló kést. A vágóélekkel a csiszolópapírra helyezzük, és laza körkörös mozdulatokkal elkezdjük élezni. Időnként fordítsa el a kést 90 fokos szögben, hogy minimalizálja az egyenetlen ujjnyomás miatti élezési torzulásokat. Ez a művelet szorgalmat és pontosságot igényel. Értékeljük az eredményt. Az élesített él kiemeléséből látszik, hogy tökéletesen sima lett. Élezés torzítás nélkül. A kést felújították és készen áll a további használatra.

Eljött a rácsok ideje. Első ránézésre minden rendben van. A tényleges kopás felméréséhez ismét csiszolópapírra lesz szüksége. Nagyobb. Az "ötszáz" megteszi. Ismét több körkörös mozdulatot végzünk mérsékelt nyomással. Most már jól láthatóak a fejlődési helyek a rács közepén. És ideális esetben a teljes felületének egyformán síknak kell lennie. Ehhez laza körkörös mozdulatokkal továbbra is gondosan kialakítjuk az ideális síkot. Ne felejtse el időnként 90 fokkal elfordítani a rácsot. Ennek eredményeként lapos, sima fényes felületet kapunk.

Ellenőrizzük a feldolgozás minőségét ugyanazzal az üveggel - ennek aljára a feldolgozott rácsot helyezzük. És nem esik le, az atomkötésnek köszönhetően az üvegen marad. Ez megerősíti a tökéletes feldolgozási minőséget.

Ideje hozzálátni a csigához. Emlékszünk rá, hogy lyuk keletkezett rajta, aminek következtében 1 mm-es játék van. Vágjunk le egy alátétet egy megfelelő átmérőjű polipropilén csőről.Egy egyszerű eszközzel egy fémfűrészlapból és két textolitdarabból 1,5 mm vastag alátétet készítettek. Ahhoz, hogy ráhelyezzük a csigára, fel kell melegíteni. Az alátét belső átmérője valamivel kisebb, mint a csiga átmérője. A húsdaráló testét útmutatóként használjuk az egyenletes ülepítéshez.

Nagy! Az alátét sima és pontosan a helyére kerül. Puha fémből, például sárgarézből is készülhet. Az alátét felszerelésének köszönhetően a csiga vége most egy síkban van a ház hosszirányú vezetőivel. Pontosan ilyennek kell lennie egy megfelelő húsdarálónak.

És most az összeállítás: csiga, kés, rács, anya. Az anyát nem szabad teljesen meghúzni. Az előfeszítést úgy kell beállítani, hogy a tengely szabadon forogjon, és a csiga ne legyen hosszanti holtjáték. Utoljára tesszük fel a fogantyút, és szárnyas anyával rögzítjük. Minden.

Az eredmények ellenőrzéséhez próbáljuk meg húsdarálóval elvágni a szálat. Két lehetőséget használunk: egy normál varró „szarkát” és egy vastag nejlont. Egyenként illesszen be egy darab cérnát a rostélyon lévő lyukba, és forgassa el a csigát. A szálakat elvágták. A rács-csavar pár olyan élesnek bizonyult.