Sveikos ir skanios – naminės ledinės arbatos

Atėjo vasara, o mažmeninės prekybos vietos įgyvendina savo planus prekiauti atšaldytais gėrimais. Taip, visų rūšių gėrimai ir arbatos yra skanūs ir gali trumpam numalšinti troškulį. Tikiu, kad retas iš mūsų atkreipia dėmesį į tai, kas etiketėse parašyta mažomis raidėmis.
Į gėrimus įeina: kvapiosios medžiagos; saldikliai; skonio stiprikliai; rūgštingumą reguliuojančios medžiagos; cukraus.
Šis sąrašas manęs neįkvepia, todėl ledines arbatas gaminu namuose. Pasiimu juos su savimi:

• dirbti;
  
• kai einu pasivaikščioti ar apsipirkti karštą dieną;
  
• Dovanoju savo vaikams į mokyklą, o dabar į vasaros stovyklą.

Mano vyras darbe turi šaldytuvą, kuriame visada galima rasti mano gamintos šaltos arbatos, kuri puikiai numalšina troškulį ir yra nekenksminga sveikatai.

"Šalia kola"

Vienintelis dalykas, kurį šis gėrimas turi bendro su Coca-Cola, yra spalva.
Ingridientai:

• stambialapė juodoji arbata - 2 šaukštai;
  
• didelių lapų žalioji arbata - 3 šaukštai;
  
• arbatos pakeliai su saldymedžiu – 3 vnt. (vietoj cukraus);
  
• ryšelis šviežių mėtų;
  
• verdantis vanduo - 2 litrai.

Paruošimas:
1. Užvirinkite vandenį.
2. Visus ingredientus sudėkite į ąsotį ir užpilkite verdančiu vandeniu, palikite 2 val.

3. Galima vartoti tiek karštą, tiek šaltą.Didelę stiklinę atvėsinkite šaldiklyje, užpildykite ledo kubeliais ir supilkite arbatą. Patiekite su citrinos skiltele.

"Blakas Rubis"

Šį pavadinimą gėrimui daviau dėl sodrios rubino spalvos.
Ingridientai:

• hibiskas - 3 šaukštai;
  
• žalioji stambialapė arbata - 2 šaukštai;
  
• cinamonas - 5 g;
  
• gvazdikėliai - 4-5 vnt.;
  
• citrina - 0,5 vnt .;
  
• vanduo – 2 l;
  
• cukrus (nebūtina) - 1 valgomasis šaukštas.

Paruošimas:
1. Visus ingredientus, išskyrus cukrų, supilkite į šaltą vandenį.

2. Arbatą užvirinkite, suberkite cukrų. Kai tik užvirs, nukelkite nuo ugnies ir uždarykite dangtį, galėsite suvynioti į rankšluostį. Palikite 15-20 minučių.

3. Naudojamas ir karštas, ir šaltas:

• karšta – supilstyti į puodelius, patiekti su puse citrinos;
  
• šalta - supilstyti į stiklines, įdėti ledo kubelių, pusę citrinos, papuošti mėtos šakele.

Su citrusiniais vaisiais "Citrus arbata"

Vietoj įprastos citrinos ir juodosios arbatos šiame recepte naudoju apelsiną. Gėrimas pasirodo nepaprastai aromatingas ir suteikia energijos visai dienai.
Ingridientai:

• juodoji arbata - 2 šaukštai;
  
• oranžinė - 1 vnt.;
  
• malto cinamono - 5 g;
  
• malto imbiero – 5 g;
  
• vanduo - 1,5 l;
  
• šviežios mėtų - 3-4 šakelės.

Kaip gaminti:
1. Apelsiną nuplaukite, nuimkite šiek tiek žievelės. Visiškai nulupkite ir supjaustykite žiedais.


2. Dėti į ąsotį: žievelės, apelsino griežinėliai, cinamonas, imbieras, arbata, mėtos (šakelę ar 2 palikite patiekimui). Viską užpilkite verdančiu vandeniu. Leiskite jam užvirti ir atvėsti.


3. Patiekti:

• šalti akiniai;
  
• pripildykite juos ledo kubeliais;

• užpilti arbatos;
  
• papuošti apelsino skiltele ir mėtų lapeliais.

Vasara yra vaisių sezonas. Pridėkite juos bet kokia tvarka, derinkite su mėgstamais prieskoniais ir kurkite savo gaiviųjų gėrimų receptus.