Ketaus keptuvė: valymas ir priežiūra

Tradicinės ketaus keptuvės turi vieną trūkumą – laikui bėgant maistas pradeda degti. Jis įgauna tamsią, negražią išvaizdą ir apsunkina gaminimo procesą. Jei anglies telkiniai nėra labai seni, galite ne tik atsikratyti nemalonių reiškinių, bet ir užkirsti kelią jų atsiradimui ateityje.

Ką reikia turėti

Reikia paruošti ploviklį su aktyviąja paviršiaus medžiaga, indų plovimo kempine, popierinėmis servetėlėmis ir augaliniu aliejumi.

Anglies nuosėdų valymas

Kruopščiai ir gausiai patrinkite greitį plovikliu.

Tada nuplaukite ir nuplaukite keptuvės paviršių, naudodami kempinę ir ploviklį. Išvalykite indus iš visų pusių.
Išskalaukite keptuvę po tekančiu vandeniu, kad pašalintumėte ne tik nešvarumus, bet ir plovimo skystį. Tai gana agresyvi cheminė sudėtis, patekusi į organizmą gali sukelti alergiją ar rimtas virškinamojo trakto ligas.

Kaitinkite keptuvę ant viryklės, kol pasišalins visa likusi drėgmė.

Supilkite 30-50 ml augalinio aliejaus ir popierine servetėle įtrinkite juo visą vidinį paviršių. Nepalikite jokių tarpų, stipriai įtrinkite aliejumi į visus mikroįtrūkimus.Būtent juose pirmiausia susidaro suodžiai ir prilimpa maistas.


Jei servetėlė susitepa, operaciją reikia kartoti. Darykite tai tol, kol išnyks suodžiai. Dar kartą patepkite augaliniu aliejumi ir nuvalykite paviršių.
Įdėkite keptuvę į orkaitę ir įjunkite didžiausią kaitrą. Palikite indus tokioje būsenoje 40-50 minučių. Nepamirškite visu pajėgumu įjungti gartraukio ventiliatorių, kitaip patalpoje atsiras nemalonūs kvapai.

Per tą laiką augalinis aliejus išdžius ir keptuvės dugną padengs plonu, idealiai lygiu sluoksniu. Maisto gaminimas ir švieži riebalai nesustings mikroplyšiuose, o jų degimo intensyvumas gerokai sumažės.
Patikrinkite efektą, būsite maloniai nustebinti. Ne tik kepsnys, bet ir daržovės puikiai iškepami keptuvėje ir kepami pirmiesiems patiekalams.

Ketaus keptuvės priežiūra

Po kiekvieno gaminimo keptuvę rekomenduojama ne tik išplauti, bet ir nuvalyti druska.


Jo mažos dalelės pašalina anglies nuosėdas iš visų mažų įtrūkimų. Tada paviršių vėl reikia sutepti augaliniu aliejumi ir išdžiovinti ant viryklės. Nebereikia dėti į orkaitę.




Metodas veiksmingas tik ne itin nešvariems indams. Jei indėlis yra senas, turite jį pašalinti kitais būdais.

Žiūrėti video įrašą