Naminė greitoji pjaustyklė, skirta daržovėms pjaustyti žiedais

Daržovių pjaustymas žiedais pramoniniu mastu, pavyzdžiui, konservuojant naminius preparatus, yra įprastas ir sudėtingas procesas. Susmulkinti jas mechaniškai naudojant naminę pjaustyklę yra daug paprasčiau ir greičiau. Nors pagaminti prireiks mažiausiai paros, šis amatas tarnaus ne vienerius metus, leisdamas vienu metu pjaustyti kibirus daržovių.

Pagrindinės medžiagos:

priekinės ir galinės žvaigždutės nuo dviračio;
nerūdijančio plieno lakštai;
strypas arba velenas;
4 veleno skersmens guoliai;
2 veleno skersmens veržlės;
profilinis vamzdis 20x20 mm;
nerūdijančio plieno vamzdis d50-100 mm;
3 ašmenys peilio tvirtinimui.

Pjaustyklės gaminimas

Daržovių pjaustyklės mechanizmui surinkti prireiks dviračio ar motociklo žvaigždučių.

Juos reikia nuplauti ir pritvirtinti ant plokščių, išpjautų iš nerūdijančio plieno. Trinkelių centre išgręžiamos skylės, kad į juos būtų suvirinti velenai sukimuisi.

Daržovių padavimo bunkeris pagamintas iš nerūdijančio vamzdžio. Vienas galas nupjaunamas 90 laipsnių kampu, kitas – 45 laipsnių kampu.

Norėdami pagaminti diską daržovėms pjaustyti, iš nerūdijančio plieno išpjaunamas apskritimas.

Jame reikia išpjauti 3 langus, pro kuriuos iškris daržovių žiedai.

Toliau ant langų privirinami L formos pamušalai. Daržovių žiedų pjovimo skerspjūvis priklauso nuo jų storio. Tvirtinimo peilio ašmenys varžtais prispaudžiami prie pamušalų.

Pjaustyklės korpusas suvirintas iš kvadratinio vamzdžio. Jo forma primena vaikišką taburetę. Jis turėtų būti padarytas kuo kompaktiškesnis.

Didelė žvaigždutė su velenu prie mašinos rėmo pritvirtinama per 2 akis su presuotais guoliais.

Prie jo privirinta patogi rankena, kaip rankinė mėsmalė.

Mažoji žvaigždutė dedama arti didžiosios ir per vamzdelį su presuotais guoliais privirinama prie stalo.
Darbinis diskas su ašmenimis įsukamas į laisvą mažos žvaigždutės veleną. Norėdami tai padaryti, ant jo turėsite nupjauti siūlą.

Daržovių padavimo bunkeris privirinamas prie stalo skersinio. Būtina, kad jis būtų beveik arti disko su ašmenimis, bet tuo pačiu metu jie nesiliestų. Bunkeris bus veikiamas smūginių apkrovų, todėl jį reikia sustiprinti papildoma atrama.

Sumetus daržoves į pjaustyklę ir sukant ją kaip mėsmalę, galima greitai susmulkinti žiedais. Mašina tinkama pjaustyti svogūnus, česnakus, bulves, morkas ir kt. Kai peiliai tampa nuobodu, tereikia pakeisti ašmenis. Jei surinkimo metu naudojate tik nerūdijantį plieną, tada pjaustyklė nereikalauja jokios sudėtingos priežiūros, išskyrus plovimą.