Be chemijos greitai ir lengvai užkuriame grilyje anglis

Greitai kepsninei skirtą anglį galite įžiebti ne tik specialiu skystu gaminiu, bet ir įprastu popieriumi, jei jį teisingai padėsite. Šio metodo pranašumas yra, pirma, maža kaina ir, antra, šarminių cheminių garų nebuvimas. Maistas, keptas ant žarijų, uždegtas be specialaus skysčio, bus mažiau kenksmingas ir nesukels nemalonaus kvapo.

Ko jums reikės:

bet koks butelis;
popierius, galbūt anglies maišelis;
ventiliatorius;
žiebtuvėlis arba dujinis degiklis.

Uždegimo procesas

Uždegimui optimalu naudoti laikraščius, tačiau galite apsieiti ir su popieriniu anglių maišeliu. Popierius suvyniotas į kelis ritinius. Norint gauti vieną ritinėlį, reikia įstrižai susukti 2-3 laikraščius arba pusę maišelio. Vienas ritinys suvyniotas ant butelio arčiau dugno. Tada dedama į groteles ir apibarstoma anglimis. Anglims reikia pataisyti popierių.

Tada paimamas antras ritinys ir suvyniotas aukščiau ant butelio. Po to jis taip pat tvirtinamas anglimis.

Tada butelis išimamas.

Rezultatas yra kažkas panašaus į ugnikalnio kraterį. Anglys turi būti dedamos kuo arčiau popieriaus.Juos galite tepti ant vamzdžio sienelių.

Popierius užsidega iš vidaus. Jei naudojate anglių maišelį, patogiausia jį uždegti dujiniu degikliu, o jei padirbate, galite apsieiti su degtukais ar žiebtuvėliu.

Degantis popierius paliekamas šioje formoje keletą minučių. Dėl oro traukos vamzdyje įsiplieskia gana stipri ugnis. Šoninės anglys, esančios šalia ventiliacijos angos, greitai pradeda raudonuoti. Po to, kai popierius sudegs, reikia vėdinti anglis kaip įprasta. Kai tik visas ventiliacijos angos sienelių paviršius pasidaro raudonas, jį galima užpildyti, perkeliant anglį į centrą.

Anglis nuolat vėdinama apie 5 minutes, kol židinio centras parausta. Tada viskas sumaišoma. Žarnos yra tolygiai paskirstytos visoje kepsninėje. Reikia padaryti trumpą pauzę, kad viskas tolygiai sušiltų ir užsidegtų. Jei reikia, galite palaikyti rūkstymą pučiant. Kai tik visos anglys užsidega ir nustoja gaminti aštrius dūmus, grotelės yra paruoštos naudoti.

Priklausomai nuo anglių dydžio, formos ir vėdinimo intensyvumo, tai užtruks 20-40 minučių. Jei naudojami briketai be aštrių briaunų, uždegimas užtruks ilgiau, bet protingumo ribose. Šis būdas yra geresnis nei naudoti skystį, nes mėsa garantuotai nesugeria kvapo, o tai atsitinka, kai produktas yra prastos kokybės.