Kaip iškepti baltą žuvį (pangasius) gražiai ir be duonos, kaip restorane

Gražaus maisto galima rasti ne tik restorane. Noras ir šiek tiek fantazijos patiekalui suteiks visiškai kitokią išvaizdą. Dalinuosi savo paslaptimis, kad padidinčiau jūsų apetitą ir nuotaiką.

Ingridientai:

• - žuvis (šaldyta arba atšaldyta filė) – 300-400 gramų;
• - druska;
• - pipirai ir kiti žuvies prieskoniai pagal pageidavimą;
• - citrinos sultys (tik jei filė turi jūrinį kvapą);
• - bet koks augalinis aliejus kepimui.

Kepti pangasiją be duonos yra gražu ir skanu

Žingsnis 1. Atšildykite filė, nuplaukite ir perpjaukite išilgai.

Žingsnis 2. Sudėkite žuvies gabaliukus į dubenį ir gerai pasūdykite. Įpilkite citrinos sulčių, pipirų ir kitų prieskonių pagal skonį. Kad nekepta filė keptuvėje nesuirtų ir nesuliptų, druska turi susigerti į žuvį. Todėl filė turi stovėti. Užteks 15-20 minučių.

3 veiksmas. Nusausinkite skysčio perteklių.

4 žingsnis. Kiekvieną gabalėlį susukite į vamzdelį.

Žingsnis 5. Susuktą filė dėkite ant servetėlės.

6 veiksmas. Įdėkite keptuvę įkais. Įpilkite aliejaus.

Žingsnis 7. Įdėkite filė į keptuvę.

8 veiksmasPakepinti ir apversti.

Žingsnis 9. Dar kartą apverskite, apkepkite iš kitos pusės. Reikia apversti 3-4 kartus, kol filė gabaliukai visiškai iškeps.

Žingsnis 10. Padėkite ant lėkštės. Kaip garnyras tinka bet kokios daržovės ar ryžiai.

Gero apetito.