Kā pareizi uzasināt nazi uz akmens

Populārākā naža asināšanas metode mājas apstākļos ir asināšana uz asināšanas. Ikviens neapšaubāmi zina šo metodi, taču lielākā daļa cilvēku joprojām nezina, kā to izdarīt pareizi. Mēs izdomāsim, kā to izdarīt pareizi bez papildu piepūles un bez īpaša aprīkojuma.
Laika gaitā, pat ar vispareizāko lietošanu, jebkurš nazis kļūst blāvs. Un tā griešanas mala, kas atrodas asmens galā, kļūst noapaļota.

Tas ir pilnīgi normāli. Nav normāli, tas ir tad, kad uz malas parādās iespiedumi vai šķembas, kas norāda uz nepareizu naža lietošanu. Šādu rīku ir grūtāk salabot.
Tagad par slīpakmeni, kas ir akmens, kura viena puse ir raupja ar augstu smilšu smiltis, bet otra puse ir gludāka ar smalku smilšu. Rupjā puse ir nepieciešama, lai veidotu naža griešanas malu, un gludā puse ir nepieciešama, lai malu pulētu līdz gludai. Nu, šis noteikti ir labs piemērs, biežāk redzu, ka tiek izmantoti akmeņi ar viendabīgām virsmām, bet ne par to ir runa.

Tātad, pirms asināšanas, jums ir labi jānostiprina akmens. Tas ir svarīgi.
To var izdarīt, izmantojot koka kluci ar akmens formā iedurtām naglām, kuras neizvirzās ārpus tā robežām.

Mēs uzstādām akmeni ar raupjo pusi uz augšu un, ja iespējams, nostiprinām koka gabalu skrūvspīlē.

Naža asināšana uz akmens

Asināšanas process prasa nelielas prasmes, bet, ja jums nav absolūti nekādas pieredzes, tas nav svarīgi, nazis tiks uzasināts jebkurā gadījumā, kaut arī ne tik pareizi un prasmīgi.
Iedomājieties, ka jums no gabala jāizgriež plāns sviesta slānis. Asināšanas kustība notiek tieši tādā pašā veidā. Novietojiet nazi nelielā leņķī tuvāk rokturim. Un ar garenisku kustību velkam asmeni gar akmeni ar asmeni virzoties uz galu.



Atšķirībā no sviesta griešanas, akmens jāstaigā pa visu naža virsmu: no roktura līdz galam.
Tā bija viena kustība. Tagad pagrieziet nazi uz otru pusi un pārejiet uz akmens otru pusi. Tādā pašā veidā ar nazi, kas virzās uz mums, cenšamies nogriezt iedomātu plānu sviesta kārtiņu, lai uzasinātu visu plakni.



Mēs atkārtojam procesu daudzas reizes: viena kustība - viena puse, viena kustība - otra. Ir amatieri, kuri veic trīs kustības vienā virzienā, trīs otrā. Tas nav pareizi, jo šajā gadījumā griešanas slīpuma centrs var pārvietoties uz sāniem.
Asinot nazi nav nepieciešams pārāk daudz nospiest, mēs sadalām spēkus vienmērīgi, bez lieka spiediena.
Pēc tam pagrieziet akmeni uz gludo pusi.

Šeit lietas ir tādas pašas kā ar aptuveno pusi. Izņemot to, ka pulēšanas laiks ir nedaudz mazāks.

Kā redzat, metode ir ļoti vienkārša, taču tai ir vajadzīgas prasmes. Un laika gaitā, kad jūs, kā saka, “apgūsit”, jūsu uzasinātie naži griezīsies ne sliktāk kā skuvekļa asmens.

Skatīties video

Noteikti noskatieties video, lai precīzāk saprastu, kā viss process darbojas.