Vienkāršākā tehnika gaļasmašīnas nažu asināšanai līdz rūpnīcas asumam

Manuālā vai elektriskā gaļasmašīna laika gaitā sāk malt sliktāk, jo tās asmens kļūst blāvs. Jūs varat atjaunot tā asumu burtiski 5 minūtēs, un to var izdarīt pat meitene, vecmāmiņa vai bērns.

Kas jums būs nepieciešams:

• smilšpapīra loksne P320;
  
• stikls vai spogulis.

Nažu asināšanas process

Asināšanai tiek izmantots P320 smilšpapīrs. Šis ir optimālais graudu izmērs, ja neplānojat nazi novest līdz asmeņa stāvoklim, kas gaļas mašīnā ir bezjēdzīgi. Smilšpapīrs jānovieto uz pilnīgi līdzenas pamatnes. Šim nolūkam vislabāk piemērots biezs stikls vai spogulis.
Nazis tiek novietots uz papīra ar plakanu pusi un nospiests ar pirkstu vidū.

Vienmērīgi nospiežot to centrā, jums tas ir jānoasina ar apļveida kustībām. Rotācijas virzienam nav nozīmes. Asināšana turpinās, līdz visu asmeņu griešanas daļas kļūst spīdīgas un gludas.

Līdzīgi jums ir jādefinē plakne uz režģa. Tas prasīs nedaudz ilgāku laiku. Jums tas jānoslīpē līdz gludam, tīram metālam.

Pēc tam varat pārbaudīt asumu, ievietojot režģī plānu papīra sloksni un mēģinot to pārgriezt, izlaižot tai cauri nazi. Ja nogriež, tad viss izdevās. Saliekot gaļasmašīnu, grils jānovieto ar spīdīgo, asināto pusi uz iekšu pret nazi.

Skatīties video