Jem tembikai yang sangat mudah dan lazat untuk musim sejuk

Rasa jem yang sangat menarik diperolehi daripada kulit tembikai. Sirap yang kaya, pekat dan kepingan tembikai yang manis dan berperisa boleh menjadi pencuci mulut musim sejuk yang sangat baik dan akan menghiasi lebih daripada satu jamuan teh di rumah. Untuk membuat rasa manis bukan sahaja menyelerakan, tetapi juga cerah, gunakan kulit tembikai bersama dengan pulpa merah untuk menciptanya. Ia akan memberikan rasa manis warna yang menyenangkan, cantik dan menjadikan rasa jem lebih lembut dan menyegarkan. Untuk menyerlahkan rasa pencuci mulut yang manis, disyorkan untuk menambah secubit asid sitrik atau jus buah sitrus asli ke dalam campuran. Ia akan menjadikan rasa makanan istimewa itu menarik dan lebih menyelerakan.

Jem tembikai boleh disimpan selama 8-10 bulan. Pantri dapur atau almari gelap akan melakukan ini. Perkara utama bukanlah untuk mengurangkan jumlah pemanis dalam resipi. Dalam kes ini, seperti asid, ia memainkan peranan sebagai pengawet dan membantu rasa manis mengekalkan semua kualiti yang bermanfaat dan penampilan cerah sepanjang bulan-bulan sejuk.

bahan-bahan:

- 500 gram kulit tembikai (dikupas);
- secubit asid sitrik;
- 500 gram gula pasir.

Penyediaan:

1.Kami mengupas tembikai dari kulit tebal dan kasar, cuba "menangkap" beberapa kehijauan tembikai.

Inilah yang akan membantu kepingan mengekalkan bentuknya semasa rawatan haba, dan bahagian merah buah akan memberikan kelazatan penampilan yang cerah dan menjadikan rasa lebih lembut.

2. Letakkan kepingan tembikai dalam mangkuk dan masukkan jumlah pemanis yang disyorkan.

3. Goncangkan bekas dengan sajian beberapa kali supaya pemanis menutupi bahan mentah dengan sekata.

4. Biarkan bahan kerja selama 12-14 jam. Dalam tempoh ini, kulit tembikai akan berkurangan dengan ketara dalam jumlah dan jus buah akan melarutkan semua gula pasir.

5. Masukkan secubit asid ke dalam bekas dan masak rasa manis pada suhu rendah selama 30 minit. Selepas jisim telah disejukkan sepenuhnya, kami mengulangi proses beberapa kali sehingga ketebalannya sesuai dengan kami.