Penghiris cepat buatan sendiri untuk memotong sayur menjadi cincin

Memotong sayur-sayuran menjadi cincin pada skala perindustrian, sebagai contoh, apabila mengetin persediaan buatan sendiri, adalah proses rutin dan kompleks. Lebih mudah dan cepat untuk memotongnya secara mekanikal menggunakan alat penghiris buatan sendiri. Walaupun ia akan mengambil masa sekurang-kurangnya sehari untuk membuat, kraf ini akan bertahan selama bertahun-tahun, membolehkan anda memotong baldi sayur-sayuran pada satu masa.

Bahan asas:

• sproket depan dan belakang dari basikal;
  
• kepingan keluli tahan karat;
  
• rod atau aci;
  
• 4 galas untuk diameter aci;
  
• 2 kacang untuk diameter aci;
  
• paip profil 20x20 mm;
  
• paip keluli tahan karat d50-100 mm;
  
• 3 bilah untuk memasang pisau.

Membuat pemotong

Untuk memasang mekanisme penghiris sayur, anda memerlukan gegancu basikal atau motosikal.

Mereka perlu dibasuh dan dipasang pada pinggan yang dipotong daripada keluli tahan karat. Lubang digerudi di tengah-tengah pad untuk mengimpal aci ke dalamnya untuk putaran.



Corong makanan sayuran diperbuat daripada paip tahan karat. Satu hujung dipotong pada 90 darjah, dan satu lagi pada 45 darjah.

Untuk membuat cakera untuk menghiris sayur-sayuran, bulatan dipotong daripada keluli tahan karat.

Anda perlu memotong 3 tingkap di dalamnya di mana cincin sayuran akan jatuh.

Seterusnya, pelapik berbentuk L dikimpal pada tingkap. Keratan rentas cincin sayuran bergantung pada ketebalannya. Bilah dari pisau pelekap ditekan pada lapisan dengan skru.



Badan penghiris dikimpal dari paip persegi. Ia berbentuk seperti najis kanak-kanak. Ia harus dibuat sepadat mungkin.

Sproket besar dengan aci dipasang pada bingkai mesin melalui 2 mata dengan galas yang ditekan.


Pemegang yang selesa dikimpal padanya, seperti pengisar daging manual.

Sproket kecil diletakkan dekat dengan yang besar, dan dikimpal ke meja melalui tiub dengan galas yang ditekan.
Cakera yang berfungsi dengan bilah dipasang ke dalam aci bebas gegancu kecil. Untuk melakukan ini, anda perlu memotong benang di atasnya.

Corong makanan sayuran dikimpal pada palang meja. Ia adalah perlu bahawa ia datang hampir dekat dengan cakera dengan bilah, tetapi pada masa yang sama mereka tidak menyentuh. Corong akan tertakluk kepada beban kejutan, jadi ia harus diperkukuh dengan sokongan tambahan.

Dengan membuang sayur-sayuran ke dalam penghiris dan memutarnya seperti penggiling daging, anda boleh dengan cepat memotong ke dalam cincin. Mesin ini sesuai untuk memotong bawang, bawang putih, kentang, lobak merah, dll. Apabila pisau menjadi kusam, anda hanya perlu menukar bilah. Jika anda hanya menggunakan keluli tahan karat semasa pemasangan, maka alat penghiris tidak memerlukan sebarang penyelenggaraan yang rumit sama sekali, kecuali untuk mencuci.

Tonton video