Potongan daging kering - makanan ringan yang hebat

Jalur daging kering adalah snek DIY yang hebat

Ini hanyalah snek yang bagus untuk minuman berbuih. Pelbagai daging salai, kering, bakar atau goreng. Sosej, frankfurter dan wiener sangat popular di pub bir. Kebanyakan makanan ringan yang lazat ini boleh dibuat di rumah tanpa sebarang masalah dengan peralatan dapur standard.

Penyediaan snek: straw pedas dendeng daging

Hari ini kita akan membuat jalur ayam belanda panas dendeng. Anda boleh menggunakan hampir mana-mana daging. Daging lembu akan menjadi lebih padat, dan daging babi akan menjadi lebih gemuk, terpulang kepada anda untuk membuat keputusan.

Ia adalah mudah untuk bekerja dengan bahan mentah beku, ini memudahkan untuk memotong ke dalam plat yang sama dan kemudian ke dalam bar. Kami cuba mengekalkan saiz yang sama. Ini akan memainkan peranan penting pada peringkat pembakar, jadi semua penyedut minuman kami akan dikeringkan sama rata.

Kami perap daging kami. Ini benar-benar penerbangan mewah di sini. Jika anda ingin membuatnya sangat pedas, jangan ragu untuk menambah lebih banyak lada panas. Jika anda suka lebih manis atau sebaliknya, keasidan, tambahkan sos kegemaran anda. Bahan-bahan berikut digunakan dalam resipi ini: kicap (bukan garam), paprika asap panas, lada hitam tanah, adjika.

Beri sedikit masa untuk diperap.Anda boleh membiarkannya sepanjang malam, atau hanya beberapa jam.

Kemudian datang peringkat yang paling penting dan paling lama - pengeringan. Untuk melakukan ini, kami menggunakan ketuhar yang mudah. Dalam mana-mana ketuhar, sebagai tambahan kepada lembaran pembakar, terdapat rak dawai. Gunakan pencungkil gigi atau lidi. Benang setiap blok pada lidi dan gantungkannya pada rak dawai. Jangan lupa letakkan loyang di bawahnya; perapan atau jus mungkin menitis.

Bakar dengan pintu ketuhar terbuka sedikit selama kira-kira empat hingga enam jam pada suhu enam puluh darjah Celsius. Jika ketuhar mempunyai mod perolakan, pastikan anda menghidupkannya juga.