Mengembirakan keluarga - membakar roti Leopard

Lembut dan lapang, malah dengan bintik-bintik harimau bintang dan kerak yang menyelerakan - roti harimau bintang ini sesuai untuk jamuan teh dengan pastri aromatik, yang pada kaki harimau bintang anda hanya mahu meletakkan lapisan mentega atau jem beri.

bahan-bahan:

• a) tepung - 300 g + 2 sudu besar. sudu secara berasingan,
  
• b) yis segera - 6 g,
  
• c) telur - 1 keseluruhan + 1 kuning telur,
  
• d) garam - 3 g,
  
• e) susu suam - 125 ml,
  
• e) minyak ditapis - 70 ml,
  
• g) gula - 70 g,
  
• h) koko - 65 g.

Ia akan mengambil masa lebih daripada 2 jam untuk menyediakan:

1. Kerana Ragi bertindak pantas, ia boleh ditambah segera ke kumpulan umum tanpa menunggu tindak balas penapaian. Oleh itu, kacau mereka dengan pukul dalam susu manis, tambah telur dan goncang.

2. Tuangkan minyak.

3. Ayak tepung dalam bahagian kecil.

4. Doh akan menjadi sangat melekit dan berair, jadi anda boleh kacau dengan pemukul.

5. Bahagikan batch kepada separuh dan ketepikan 1 bahagian, tambahkan 2 sudu besar tepung ke dalamnya. Bahagikan baki lagi, masukkan 2/3 daripada jumlah koko yang ditentukan dalam satu mangkuk, dan baki bahagian yang lebih kecil dalam mangkuk lain.

6. Uli doh putih dengan tangan - kini telah menjadi anjal dan tidak melekit.Lakukan perkara yang sama dengan kosong gelap.

7. Letakkan adunan yang dibulatkan dalam mangkuk yang bersih dan disapu minyak, tutup dengan filem. Doh harus menjadi bukti selama sejam.

8. Seterusnya, bahagikan kesemua 3 bola berwarna kepada 5 bahagian.

9. Gulungkan sosej panjang daripada doh coklat dengan warna yang lebih cerah, arahkan panjangnya kepada saiz hidangan pembakar anda.

10. Gulungkan bebola paling gelap ke dalam lapisan memanjang, di mana anda perlu membungkus sosej yang lebih ringan.

11. Begitu juga, gulungkan roti pipih putih terbesar dan bungkus sosej gelap yang telah disediakan ke dalamnya.

12. Jadi, kami mendapat 5 keping putih, di dalamnya terdiri daripada adunan coklat gelap dan coklat muda.

13. Minyak acuan. Letakkan 3 keping di bahagian bawah dan 2 di atas.

14. Tutup mereka dengan filem dan biarkan selama setengah jam untuk bukti. Kemudian bahagian atas boleh disapu dengan kuning telur. Pada suhu 180 darjah dengan api atas dan bawah ketuhar dihidupkan, bakar roti cetakan harimau bintang selama 40 minit.

Apabila roti telah sejuk, keluarkan dari kuali dan potong. Dalam keratan rentas, bulatan coklat muda yang dibingkai oleh kontur yang lebih gelap jelas kelihatan, dan struktur yang dibakar penuh dengan gelembung udara kecil, yang menunjukkan kualiti kumpulan yang baik.

Kanak-kanak akan sangat menyukai roti cetakan harimau bintang ini. Cubalah, bon appetit!