Jika anda merebus ayam, maka ini adalah satu-satunya cara. Resipi yang sukar untuk merosakkan "Ayam Kabardian"

Jika anda perlu memasak ayam dengan cepat, tanpa terlebih dahulu memerap selama berjam-jam, pastikan anda mencuba resipi ini. Dengan itu ia akan menjadi berair, lembut dan sangat lazat.

bahan-bahan:

• kaki ayam atau paha - 1 kg;
  
• krim masam - 200 gr.;
  
• bawang - 2 pcs.;
  
• air - 200 ml;
  
• lada hitam tanah;
  
• garam;
  
• perasa ayam;
  
• minyak sayuran

Proses memasak

Ayam dipotong-potong. Kulit dikeluarkan dari mereka, kerana ia akan membakar dan merosakkan hidangan.

Potongan dibuat pada kepingan supaya daging diperap sepenuhnya.

Garam, lada hitam yang dikisar dan perasa lain ditambah kepada daging secukup rasa. Juga tambah 1-2 sudu besar. minyak sayuran dan campurkan segala-galanya.

Seterusnya, potong bawang menjadi kepingan besar. Selepas menunggu secara literal 15 minit sehingga perasa diserap, anda perlu memindahkan daging ke kuali yang dipanaskan yang digris dengan minyak sayuran. Ia digoreng dengan api besar sehingga perang keemasan.


Ayam yang telah digoreng diletakkan di atas pinggan dan bawang besar dituangkan ke dalam kuali. Api dikurangkan kepada kuasa sederhana.

Sebaik sahaja bawang menjadi keemasan, tambah 200 ml air panas dan 200 g. krim masam.

Campuran dididihkan dan ayam dimasukkan semula.

Ia perlu reneh selama 15-20 minit lagi.

Untuk rasa, selepas memasak, anda boleh menambah dill segar yang dicincang ke dalam hidangan.

Tonton video