Morsom pasta
Jeg liker å lage "ikke-separate" hovedretter, det vil si de som ikke består separat av en kjøtt- eller fiskekomponent og en siderett. Jeg tilbyr en oppskrift på en andre rett, som inkluderer pasta, grønnsaker og pølse.
Kok pastaen separat (400 gram pasta).
Skjær en gulrot og en løk i små terninger. Du kan ta to stykker hvis grønnsakene er små.
Pølse, enten kokt eller røkt (150-200 gram), kuttes igjen i små terninger.
Stek først gulrøttene i en stekepanne i solsikkeolje i ca 5 minutter, tilsett deretter løk og pølse. Stek i ytterligere 10 minutter, rør jevnlig.
Tilsett deretter en skje eller to tomatpuré i grønnsakene. La småkoke i 5 minutter under lokk. Ha så pastaen, kokt og vasket under kaldt vann, i stekepannen med grønnsakene. Bland alt godt, tilsett salt og pepper etter smak, dekk til med lokk og la stå på lav varme i 5 minutter.
Dermed fikk vi "rød" pasta med en krydret røkt smak (hvis pølsen var røkt). Hverdagspasta har blitt lys og smakfull! God appetitt!
Kok pastaen separat (400 gram pasta).
Skjær en gulrot og en løk i små terninger. Du kan ta to stykker hvis grønnsakene er små.
Pølse, enten kokt eller røkt (150-200 gram), kuttes igjen i små terninger.
Stek først gulrøttene i en stekepanne i solsikkeolje i ca 5 minutter, tilsett deretter løk og pølse. Stek i ytterligere 10 minutter, rør jevnlig.
Tilsett deretter en skje eller to tomatpuré i grønnsakene. La småkoke i 5 minutter under lokk. Ha så pastaen, kokt og vasket under kaldt vann, i stekepannen med grønnsakene. Bland alt godt, tilsett salt og pepper etter smak, dekk til med lokk og la stå på lav varme i 5 minutter.
Dermed fikk vi "rød" pasta med en krydret røkt smak (hvis pølsen var røkt). Hverdagspasta har blitt lys og smakfull! God appetitt!
Lignende mesterklasser
Spesielt interessant
Kommentarer (0)