Sorvete cremoso feito com leite caseiro

Quando quiser agradar aos seus entes queridos com um sorvete cremoso natural e delicioso, prepare-o de acordo com esta receita. Fazer um sorvete caseiro leva apenas alguns minutos, o conjunto de ingredientes é mínimo e o resultado vai superar todas as expectativas!

Ingredientes:
- Frasco de 3 litros de leite caseiro;

-90 gramas de açúcar;
- açúcar baunilhado;
-2 gemas.

Tecnologia de cozimento:
1) recolher as pontas (creme) do leite - 250 ml, ferver, esfriar, colocar na geladeira;
2) ferva 250 ml de leite caseiro, deixe esfriar em temperatura ambiente;
3) bata as gemas com o açúcar preparado e a baunilha na batedeira;

4) continuando a bater as gemas, acrescente o leite e bata mais um pouco;

5) leve a mistura gema-leite ao fogo baixo e leve à formação de bulbos mexendo sempre;
6) deixe esfriar, leve à geladeira;
7) bata as natas na batedeira até formar cristas;
8) adicione a mistura de gema e leite ao creme e bata novamente;
9) despeje em formas e congele durante a noite.