Chipsuri pita de casă

Chipsurile sunt cea mai populară și îndrăgită gustare de bere. Din păcate, chipsurile cumpărate din magazin sunt un produs foarte dăunător; ele conțin aditivi alimentari care sunt saturati cu carbohidrați grei, grăsimi și colesterol și, prin urmare, provoacă foarte des arsuri la stomac. De aceea este mai bine să faci chipsuri acasă. Puteți face chipsuri de casă în doar zece minute și, cel mai important, ies mult mai gustoase decât cele cumpărate din magazin, pentru că le puteți alege singur condimentele preferate.

Ingrediente

• - lavash armenesc subtire - 1 buc.;
  
• - boia macinata - 1,5 lingurite;
  
• - usturoi - 1 buc.;
  
• - nucșoară - 0,5 linguriță;
  
• - ardei iute măcinat - 0,5 linguriță;
  
• - busuioc măcinat - 1 linguriță;
  
• - ceapa macinata uscata - 1 lingura;
  
• - extra sare - 0,5 linguriță;
  
• - ulei de măsline - 40 ml.

Etape pentru realizarea chipsurilor

1. Stoarceți usturoiul proaspăt într-un castron, într-o farfurie adâncă sau în orice alt recipient și turnați ulei de măsline peste el.
2. Turnați acolo sare și toate condimentele, amestecați bine și lăsați amestecul să se infuzeze timp de 25-30 de minute. Daca nu iti place foarte mult mancarea picanta, poti inlocui ardeiul iute cu piper negru sau oregano.

3. Întindeți pâine pita subțire pe suprafața de lucru.Ungeți ușor foaia de lavash cu amestecul de pipav folosind o pensulă de patiserie sau o spatulă specială din silicon. Stratul de condimente ar trebui să fie foarte subțire, este mai bine să lăsați mici goluri, astfel încât gustul chipsurilor să fie mai delicat. Trebuie să ungeți pâinea pita pe ambele părți.


4. Tăiați pâinea pita în pătrate sau triunghiuri de aceeași dimensiune. Cel mai convenabil este să tăiați folosind foarfece culinare sau un cuțit rotund pentru pizza.

5. Pune chipsurile pe o tavă de copt uscată și dă-le la cuptor pentru 7-8 minute. Chipsurile Lavash trebuie uscate la o temperatură de 145-155 de grade. Puteți deschide cuptorul, amestecați chipsurile și verificați starea acestora. Este foarte important să nu uscați prea mult chipsurile, altfel acestea vor deveni prea tari și casante.

Chipsurile de casă sunt cel mai adesea făcute din cartofi, făină de grâu sau porumb, dar cea mai ușoară și mai rapidă opțiune este să le faci din pâine pita subțire gata preparată. Puteți servi aceste chipsuri fără nici un sos, sau le puteți înmuia în guacamole sau sos grătar.