Pregătirea sucului de roșii pentru iarnă. Asigurați-vă că faceți acest preparat sănătos și gustos.

Printre abundența diferitelor sucuri, roșia este deosebit de populară atât în rândul adulților, cât și al copiilor. Anterior, era vândut în borcane de trei litri, iar gustul era atât de echilibrat, încât pur și simplu nu puteai adăuga sau scădea. Astăzi este greu să găsești așa ceva și nu poți fi niciodată sigur de calitate. Este o altă problemă dacă faci acasă suc de roșii pentru iarnă. Rezultatul va fi o băutură delicioasă și complet naturală. Totul este rapid și simplu, proporțiile de sare, zahăr și oțet sunt ușor de reținut. Se administrează pe litru de băutură; atunci când sunt adăugate, trebuie înmulțite cu volumul sucului rezultat. Asigurați-vă că faceți acest preparat sănătos și gustos.

Ingrediente:

roșii 3 kg.
pentru 1 litru de suc:
sare gema 1 lingura.
zahăr granulat 1 lingură.
oțet de masă 9% 1 linguriță.

Procedura de gătit

Pregătiți tot ce aveți nevoie. Spălați roșiile. Trebuie să luați cele coapte și moi, dar în niciun caz prea coapte; din cauza lor, sucul de roșii gata preparat pentru iarnă se poate dovedi lipsit de gust.

Tăiați în bucăți arbitrare, îndepărtând tulpinile. Puneți într-o cratiță mare de dimensiune potrivită.

Se pune pe foc si se fierbe pana devin moale.

Presă amestecul printr-o sită pentru a îndepărta coaja și semințele de roșii. Aruncați tot ce rămâne deasupra sităi.

Puneți tava cu suc de roșii pe aragaz. Adăugați cantitatea necesară de zahăr și sare. Aici puteți naviga după volumul de suc care a fost obținut după frecare.

Se amestecă și se lasă să fiarbă. Dacă se formează spumă, îndepărtați. Se toarnă oțet de masă și se gustă. Cei cărora le place sucul de roșii mai sărat pot adăuga puțină sare.