Cum să sărați burta de porc
Burta de porc este formată din straturi de carne și untură. Această carne este deosebit de bună pentru sărat. Burta de porc sărată este gustarea preferată a tuturor. Poate fi servit ca felii sau folosit pentru a face sandvișuri și tartine.
Nu toată lumea știe să sare carnea de porc. Dar acesta nu este un lucru atât de complicat. Este suficient să faceți aprovizionare cu sare și condimente. Și instrucțiunile detaliate vă vor spune restul.
Separam usturoiul in catei si il curatam de coaja.
Se spală burta de porc în apă curată și se taie în bucăți mici. Ar trebui să aibă aproximativ aceeași dimensiune.
Folosind un cuțit cu vârful ascuțit, facem tăieturi de buzunar în interiorul fiecărei piese.
Pune usturoiul în fiecare buzunar.
Se toarnă sare și piper într-o farfurie.
Amesteca.
Înmuiați fiecare bucată de piept în sarea aromată rezultată. Facem acest lucru cu atenție și din toate părțile.
După aceea punem aceste bucăți pe fundul unei cratițe mici. Le strângem strâns unul împotriva celuilalt. Lăsați pieptul la sare la rece pentru o zi.
După aceasta, puteți gusta din carne.Pentru a servi, tăiați-l în felii subțiri. Muștarul și pâinea neagră sunt adaosuri grozave.
Nu toată lumea știe să sare carnea de porc. Dar acesta nu este un lucru atât de complicat. Este suficient să faceți aprovizionare cu sare și condimente. Și instrucțiunile detaliate vă vor spune restul.
Produse pentru gatit:
- burta de porc – 800 g;
- sare de masă – 500 g;
- usturoi proaspăt - cap;
- amestec de ardei.
Instrucțiuni de gătit
Separam usturoiul in catei si il curatam de coaja.
Se spală burta de porc în apă curată și se taie în bucăți mici. Ar trebui să aibă aproximativ aceeași dimensiune.
Folosind un cuțit cu vârful ascuțit, facem tăieturi de buzunar în interiorul fiecărei piese.
Pune usturoiul în fiecare buzunar.
Se toarnă sare și piper într-o farfurie.
Amesteca.
Înmuiați fiecare bucată de piept în sarea aromată rezultată. Facem acest lucru cu atenție și din toate părțile.
După aceea punem aceste bucăți pe fundul unei cratițe mici. Le strângem strâns unul împotriva celuilalt. Lăsați pieptul la sare la rece pentru o zi.
După aceasta, puteți gusta din carne.Pentru a servi, tăiați-l în felii subțiri. Muștarul și pâinea neagră sunt adaosuri grozave.
Sfaturi de ajutor:
- Puteți folosi nu numai piept, ci și alte cărnuri. De asemenea, se va dovedi delicios.
- Puteți achiziționa un set special de condimente pentru sărarea unturii.
- Sarea obișnuită și condimentele pot fi înlocuite cu sare specială, care se vinde deja amestecată cu diverse ierburi.
Cursuri de master similare
Deosebit de interesant
Comentarii (1)
