Cum să faci lapte de ovăz acasă

Poate fi găsit în lanțul de retail sub numele „Ne moloko”. Nu conține lactoză și cazeină, ca și în laptele de vacă, prin urmare, poate fi consumat în siguranță de cei care au o reacție alergică la aceste substanțe. În plus, este sigur pentru diabetici, precum și pentru cei cărora le place să țină dietă și să postească. De asemenea, vegetarienii îl pot mânca în siguranță. Apropo, această băutură poate fi folosită ca o gustare ușoară, deoarece datorită conținutului de calorii (și un pahar standard de lapte de ovăz conține aproximativ 120 de calorii), atenuează senzația de foame. Mai mult, folosind lapte de ovăz puteți pregăti diverse cocktail-uri, smoothie-uri și alte băuturi, cereale, deserturi (mousse, de exemplu), clătite și, de asemenea, le puteți adăuga la cafea sau ceai. Pentru a prepara această băutură ai nevoie doar de două ingrediente. Acestea sunt cele mai comune fulgi de ovăz (clasic „Hercules”) și apă. Când pregătiți lapte de ovăz, nu vă puteți lipsi de un blender (este mai bine să folosiți o mașină staționară cu un bol).

Ingrediente:

• „Hercules” - 30 g (aproximativ o treime dintr-un pahar de două sute de grame sau 3,5 linguri);
  
• apă rece fiartă – 300 ml.

• Timp de gătire - nu mai mult de 10 minute (excluzând timpul pentru preînmuierea cerealelor).
  
• Ieșire: 250 ml. lapte de ovăz gata de băut.

Cum să faci lapte de ovăz acasă:

Puneți fulgii de ovăz într-un castron încăpător, umpleți-l cu apă rece fiartă, amestecați-l și, acoperindu-l cu un capac sau un prosop, lăsați-l pe masă câteva ore (de la 4 la 12) pentru umflare.

După ce a trecut timpul stabilit, turnați cerealele umflate împreună cu apă în vasul blenderului și amestecați până se formează o masă omogenă. Folosind o sita si tifon (o punem in mai multe straturi), strecuram continutul vasului.

Drept urmare, obținem lapte de ovăz gata de culoare cremoasă, cu aromă de fulgi de ovăz și o mână mică de extracte (apropo, acestea pot fi folosite pentru a pregăti fulgi de ovăz sau adăugate la produse de copt).

Această băutură are un gust blând.

Pentru a îmbunătăți gustul, puteți adăuga puțin îndulcitor (zahăr granulat, sirop de arțar sau fructe de pădure, miere), piure de banane proaspete sau curmale, sare și condimente (nucșoară, ghimbir, turmeric) la laptele de ovăz finit.
Dacă nu utilizați imediat această băutură, în curând se vor forma sedimente în ea, așa că trebuie să o agitați înainte de a bea.
Se recomandă păstrarea laptelui de ovăz preparat timp de cel mult 3 zile și întotdeauna la frigider.
Poftă bună!