Microverzi acasă

În ultimii ani, popularitatea microverdelor în rândul vegetarienilor și iubitorilor de alimentație sănătoasă a crescut brusc, mai ales în sezonul rece, când corpurile noastre tremurânde au nevoie de porții suplimentare de vitamine. Acest produs poate fi găsit pe rafturile multor supermarketuri și magazine de agricultură ecologică și poate fi cultivat cu ușurință într-o mini-grădină cu fereastră, chiar și într-un apartament de oraș.
Spre deosebire de legumele cu frunze obișnuite, cum ar fi mărarul sau salata verde, care se cultivă în paturile de grădină vara și în sere iarna, microverdele sunt puieți tineri de orice cultură, de obicei cereale, condimente și legume, care se află în faza de frunze de cotiledon. Numai plantele ai căror muguri au un gust amar nu sunt potrivite pentru microverzi, inclusiv roșii de mănăsară, ardei, vinete și fasole obișnuită. Adică, aceștia nu mai sunt muguri de semințe, dar nici răsaduri cu drepturi depline care au intrat în stadiul de vegetație activă.
Este nevoie de 10 până la 20 de zile pentru a obține microverzi suculenți, ceea ce, vedeți, este foarte convenabil pentru organizarea unui „conveior de vitamine” acasă.Un alt avantaj al creșterii microverdelor pe pervazul unei ferestre de bucătărie sau pe loggia caldă este că nu este nevoie de contact cu solul. De obicei, astfel de muguri sunt scoși pe un substrat sau un covor din materiale naturale, de exemplu, in, pâslă, nucă de cocos, iută, celuloză etc.

Astăzi, nu este dificil să cumpărați toate elementele și echipamentele necesare pentru cultivarea microverdelor. Mulți furnizori de produse agricole au inclus în sortimentul lor kituri întregi pentru germinarea semințelor, care includ recipiente de plantat (containere), covorașe (substraturi, substraturi) și materialul săditor în sine (semințe de culturi individuale, precum și amestecuri și tot felul de amestecuri).
Dar, din moment ce astfel de truse costă mult, grădinarii zeloși cu mulți ani de experiență în creșterea răsadurilor nu au nicio problemă în a găsi o modalitate aproape gratuită de a obține microverzi. Trebuie doar să ai la dispoziție semințele plantelor pe care ai vrea să le crești. Puteți folosi cea mai ieftină hârtie igienică ca substrat pentru germinarea boabelor. Recipientul pentru obținerea mugurilor pot fi mici recipiente și tăvi din plastic transparent, care rămân din abundență după ce au consumat multe alimente.

Care este cel mai bun lucru de crescut acasă?

Toate plantele cu semințe mici și mijlocii sunt potrivite pentru această metodă.

Pentru a obține microverzi în cel mai scurt timp posibil, cel mai bine este să folosiți culturi de coacere timpurie care produc muguri în a doua zi.
Aceasta include inul și numeroase tipuri de varză (broccoli, Savoy, Peking, varză roșie) și toate soiurile de salate, inclusiv rucola și creson, ridichi și muștar, sfeclă și lucernă.Pe hârtie igienică umedă și într-o microseră, astfel de semințe se umflă și eclozează în doar o zi.

Ierburile picante - busuioc, ceapa, spanac, cervil, ceapa calcedonie - sunt excelente pentru distilare pe hartie igienica umeda si in recipiente mici.Au un gust picant, o aroma subtila condimentata si sunt bogate in fitonutrienti sanatosi.
Dacă sunteți dispus să așteptați puțin, atunci plantați culturi umbrelă pe microverzi - mărar, fenicul, pătrunjel, păstârnac, morcovi, coriandru. Aceste semințe sunt, de regulă, disponibile în cantități mari rezidenților experimentați de vară și grădinarilor. Astfel de boabe durează mult mai mult să germineze din cauza învelișului de uleiuri esențiale care le acoperă. Dar mugurii gustoși de mărar, coriandru și pătrunjel fac din aproape orice aperitiv rece o adevărată delicatesă.

Dar floarea soarelui, ovăzul, mazărea, năutul, porumbul, lintea, grâul, secara, soia și alte boabe cu semințe mari germinează mai bine în recipiente mari și medii pe covoare speciale de iută sau substrat de nucă de cocos.

Cum să semănați și să îngrijiți corect microverde? Iată instrucțiunile pas cu pas:

1. Luați un recipient transparent, acoperiți-i fundul cu hârtie igienică pliată în 4-5 straturi sau un șervețel alb în 3-4 straturi, umpleți baza cu apă topită sau de băut, astfel încât să se ude.
2. Apăsați hârtia cu vârful degetelor și scurgeți excesul de apă.
3. Împrăștiați semințele uscate uniform peste substrat, încercând să le distribuiți gros, dar într-un singur strat.
4. Acoperiți recipientul cu un capac (dacă nu aveți unul, utilizați polietilenă alimentară).
5. Așezați tava într-un loc cald, de exemplu, pe un pervaz deasupra caloriferului.

6. În a doua zi, scoateți capacul timp de 2 ore și udați semințele cu o sticlă de pulverizare, apoi puneți capacul înapoi.Condensul se acumulează abundent sub capac, așa că, dacă nu există ventilație, poate apărea mucegai pe hârtie și semințe, așa că este necesar să scoateți capacul din recipient în fiecare zi.
7. În a treia zi, îndepărtați capacul timp de 5-6 ore și nu uitați să pulverizați lăstarii eclozați cu apă structurată folosind o sticlă de pulverizare.

8. În a patra zi, îndepărtați complet capacul. Asigurați-vă că hidratați plantele în creștere dimineața și seara, evitând uscarea hârtiei igienice.
9. În a cincea zi, tulpinile încep să se îndrepte și pe ele se formează frunze de cotiledon.

10. Microverdele sunt gata de tăiat când înălțimea răsadurilor depășește 4-5 cm.De exemplu, inul, rucola și cresonul se coc în 10-12 zile, iar pătrunjelul, morcovii, sfecla și busuiocul în 20 de zile.


11. Scoateți covorașul de hârtie, împletit gros și ciuruit cu rădăcini albe, din recipient, tăiați microverdele cu foarfecele și adăugați mugurii în salată.



12. Semănați imediat o nouă porție de semințe în recipientul gol pe hârtie igienică umedă, șervețele albe sau prosoape de hârtie.

Încercați să creșteți microverzi pe un covor de hârtie o dată și veți înțelege cât de simplu, convenabil și util este. Vă doresc recolte excelente pe pervaz!