Zhotovenie tandooru zo suda s izolovaným dnom bez malty
Na prípravu chutných mäsových a zeleninových jedál na čerstvom vzduchu si môžete zo suda vyrobiť kompaktný, úhľadný tandoor. V tomto prevedení sa nebojí dažďa a vetra, takže môže byť vonku po celý rok. Na výrobu tandooru v sude potrebujete minimálne zručnosti, hlavnou vecou je mať túžbu.
Hlaveň pre tandoor je potrebné otočiť hore dnom a urobiť označenie pre jamu na popol. S prihliadnutím na tepelnú izoláciu pod ním je okno pod ním vyrezané vo výške 130 mm. Potom sa dno hlavne prereže hore nohami, takže celková výška tandooru je 700 mm. Odrezané dno je zatiaľ odložené, bude potrebné neskôr.
V hornej časti suda na strane alebo oproti dúchadlu je vyrezané komínové okienko. Do nej je vložené koleno a zaistené samoreznými skrutkami. Výška komínového potrubia zasunutého do kolena by mala byť nad úrovňou očí, aby dym neprekážal.
Hlaveň je inštalovaná na svojom trvalom mieste. Pod ním sú umiestnené 3 tehly, aby nestálo na zemi.
Na dne je položená penová diatomitová tehla.
Na vrch sa položí druhá vrstva, ale už z obyčajných tehál pece. Potom sú steny suda izolované čadičovou vatou alebo inou izoláciou pre krby a kachle.
Ďalej je potrebné položiť steny suda kachlovými tehlami. Za týmto účelom je v rohoch odrezaný. To vám umožní vytvoriť prsteň z neho bez malty. Vďaka svojmu tvaru sa tehla sama podopiera. Pri ukladaní jamy na popol musíte použiť 2 orezané tehly, aby ste ju nezablokovali. To isté by sa malo urobiť s otvorom pre komín.
Po dosiahnutí vrcholu suda s tehlou musíte urobiť zúženie. Na tento účel sa tehla nareže do lichobežníkového tvaru a rozloží sa pozdĺž okraja. Výsledkom je, že v strede tandooru by mal byť otvor s dostatočným priemerom na inštaláciu existujúceho kotla.
Ďalej musíte urobiť veko z predtým vyrezaného dna suda. Je skrátená na 70 mm a v jej strede je vyrezaný otvor pre kotlík. Potom sa veko nasunie na hlaveň a zaistí sa dvojicou samorezných skrutiek. Musíte tiež urobiť popolové dvere. Na tento účel sa na kus kovu odrezaný pri vkladaní pomocou skrutky a matice s okom naskrutkuje tvarovo upravená tehla. Výsledkom je pomerne vzduchotesná zátka pre popolník.
Aby ste zabránili znečisteniu tandyru, mali by ste preň zvoliť veko alebo ho vyrobiť z cínu. Na komín môžete nainštalovať aj vrchlík. Vzhľadom na to, že tehla v tandoore neprenáša všetko teplo na steny suda, veľmi sa nezohrievajú. Dajú sa natrieť, farba bude dobre držať. Výsledkom je pohodlný, stredne veľký, úhľadný tandoor, ktorý je možné v prípade potreby rozložiť a premiestniť.
Základné materiály:
- oceľová hlaveň;
- penová diatomitová tehla;
- komínové potrubie;
- komínové koleno;
- obyčajná kachlová tehla;
- čadičová vlna.
Proces výroby tandoorov
Hlaveň pre tandoor je potrebné otočiť hore dnom a urobiť označenie pre jamu na popol. S prihliadnutím na tepelnú izoláciu pod ním je okno pod ním vyrezané vo výške 130 mm. Potom sa dno hlavne prereže hore nohami, takže celková výška tandooru je 700 mm. Odrezané dno je zatiaľ odložené, bude potrebné neskôr.
V hornej časti suda na strane alebo oproti dúchadlu je vyrezané komínové okienko. Do nej je vložené koleno a zaistené samoreznými skrutkami. Výška komínového potrubia zasunutého do kolena by mala byť nad úrovňou očí, aby dym neprekážal.
Hlaveň je inštalovaná na svojom trvalom mieste. Pod ním sú umiestnené 3 tehly, aby nestálo na zemi.
Na dne je položená penová diatomitová tehla.
Na vrch sa položí druhá vrstva, ale už z obyčajných tehál pece. Potom sú steny suda izolované čadičovou vatou alebo inou izoláciou pre krby a kachle.
Ďalej je potrebné položiť steny suda kachlovými tehlami. Za týmto účelom je v rohoch odrezaný. To vám umožní vytvoriť prsteň z neho bez malty. Vďaka svojmu tvaru sa tehla sama podopiera. Pri ukladaní jamy na popol musíte použiť 2 orezané tehly, aby ste ju nezablokovali. To isté by sa malo urobiť s otvorom pre komín.
Po dosiahnutí vrcholu suda s tehlou musíte urobiť zúženie. Na tento účel sa tehla nareže do lichobežníkového tvaru a rozloží sa pozdĺž okraja. Výsledkom je, že v strede tandooru by mal byť otvor s dostatočným priemerom na inštaláciu existujúceho kotla.
Ďalej musíte urobiť veko z predtým vyrezaného dna suda. Je skrátená na 70 mm a v jej strede je vyrezaný otvor pre kotlík. Potom sa veko nasunie na hlaveň a zaistí sa dvojicou samorezných skrutiek. Musíte tiež urobiť popolové dvere. Na tento účel sa na kus kovu odrezaný pri vkladaní pomocou skrutky a matice s okom naskrutkuje tvarovo upravená tehla. Výsledkom je pomerne vzduchotesná zátka pre popolník.
Aby ste zabránili znečisteniu tandyru, mali by ste preň zvoliť veko alebo ho vyrobiť z cínu. Na komín môžete nainštalovať aj vrchlík. Vzhľadom na to, že tehla v tandoore neprenáša všetko teplo na steny suda, veľmi sa nezohrievajú. Dajú sa natrieť, farba bude dobre držať. Výsledkom je pohodlný, stredne veľký, úhľadný tandoor, ktorý je možné v prípade potreby rozložiť a premiestniť.
Pozri si video
Podobné majstrovské kurzy
Obzvlášť zaujímavé
Komentáre (1)
