Кремасти сладолед од домаћег млека

Када желите да обрадујете своје најближе природним и укусним кремастим сладоледом, припремите га по овом рецепту. Прављење домаћег сладоледа траје само неколико минута, сет састојака је минималан, а резултат ће премашити сва очекивања!

Састојци:
- тегла домаћег млека од 3 литра;

- 90 грама шећера;
- ванилин шећер;
-2 жуманца.

Технологија кувања:
1) сакупите врхове (крему) из млека - 250 мл, прокувајте, охладите, ставите у фрижидер;
2) прокувати 250 мл домаћег млека, охладити на собну температуру;
3) умутити миксером жуманца са припремљеним шећером и ванилијом;

4) настављајући да мутите жуманца, додајте млеко и још мало умутите;

5) ставите смесу жуманца и млека на малу ватру и доведите до формирања сијалица уз стално мешање;
6) охладити, ставити у фрижидер;
7) умутите крему миксером док се не формирају гребени;
8) додати смесу жуманца и млека у крему и поново умутити;
9) сипајте у калупе и замрзните преко ноћи.