Домаћа Нутела

Нико у мојој породици не може да проживи дан без слаткиша. Посебно најмлађи део – деца. Једна од омиљених ствари мојих ћерки су кашике Нутеле намазане или намазане на хлеб. Али увек сам збуњен саставом овог прекоморског производа. Зато сам одлучио да покушам да направим ову Нутеллу код куће.



Користио сам кикирики као кључни састојак. Овај орах нам се некако више допада, и по укусу и по скромној (за разлику од других) цени.
Састојци:
• 270 г шећера;
• какао – 20 г;
• јаје;
• 40 г брашна;
• ванилин – 3 г;
• 130 г кикирикија;
• 30 г путера;
• 250 мл. свеже или кувано млеко.



Време кувања домаће Нутелле је око 40 минута.
Припрема:
Пре свега, ја лагано пржим орахе у сувом тигању. Ова мера ће побољшати њихов укус и поједноставити поступак љуштења кикирикија.



Ољуштим орахе и одмах их самељем блендером.



У једној посуди помешам мрвице ораха са какао прахом, ванилијом и брашном.



У другом самљем шећер са јајетом, па умешам омекшали путер.




Комбинујем и темељно мешам садржај обе посуде. (ф.8) Затим га разблажим млеком, сипам у шерпу и ставим на ватру.




Уз стално мешање, загревам чоколадно-орасу смесу. Чим се згусне (постане лепљива), домаћа нутела је готова.




Ставио сам га у мале тегле. Укупно сам добио три тегле од 180 мл. плус мала чинија слатке пасте.



Надам се да ће моја ћерка ценити мој труд. Пријатно!