Укусна маринирана скуша за 2 сата

Масна, благо слана скуша, маринирана у ароматичној композицији, кува се изненађујуће брзо - након 2,5 сата можете је јести. Штавише, рибљи филе је толико укусан да је немогуће зауставити се на само неколико комада!

Састојци:

• а) смрзнута скуша било које величине - 2 ком.,
• б) шећер - кашика,
• в) винско сирће - 1,5 тбсп. кашике,
• г) рафинисано уље - 5 тбсп. кашике,
• е) со - кашика,
• ђ) добар зачин за рибу - 1,5 тбсп. кашике

Кување укусне мариниране скуше

1. Док скуша није потпуно одмрзнута, потребно је раставити на филете - у овом стању је лакше сећи и не распада се. Да бисте то урадили, након уклањања главе и репа, прођите ножем дуж гребена и уклоните га заједно са костима ребара.

2. Филе исећи на комаде од 2,5 цм.

3. Ставите их у одговарајућу посуду чврсто заједно, кожом надоле.

4. За маринаду помешајте све састојке.

5. Добијеном смесом премазати целу рибу.

6. Покријте калуп филмом и оставите у фрижидеру 2-3 сата.

Пре сервирања, укисељене комаде скуше лагано исперите и ставите на тањир. Врх са луком.Ову благо слану рибу најбоље је јести са куваним кромпиром.

Пробајте, добар апетит!