Начини замрзавања зеленог лука током зиме

Замрзавање зеленог лука не одузима много времена и труда, али зими можете лако и брзо припремити супу, тепсију или омлет. Одмрзнути лук ће задржати укус и свежину, али ће бити мекши од свежег и боље га је додати не у салате, већ га користити за прва и друга јела.

За замрзавање лука требаће вам:

• Перје зеленог лука.
• контејнери за једнократну употребу запремине 250 мл.
• филм за храну.
• вреће за замрзавање.

Корак по корак упутства за замрзавање лука са фотографијама:

1. Лук сортирамо, остављајући само еластично, сочно перје без осушених врхова.

2. Оперите зеленило под текућом водом и уклоните преосталу влагу кроз сито.

3. Осушите перје платненим пешкиром и исеците на мале колутове.

4. Распоредите зеленило у равномерном слоју на плех или плех и ставите у замрзивач на сат времена. Ако је зеленило суво, можете прескочити овај корак.

5. Затим ставите сецкано зеље у контејнере за једнократну употребу.

6. Зелени лук можете ставити у вреће за замрзавање.

7.Такође умотајте у мале порције за једнократну употребу у филм за храну.

8. Ставите сецкани лук у посуде, пластичне кесе и прозирну фолију у замрзивач. Лук се у овом облику може чувати три до шест месеци.