Inte alla vet hur man ordentligt vässar köttkvarnknivar. Och det är inte en fråga om skicklighet alls, utan den korrekta skärpningstekniken. Det är knivarna, inte kniven. Många tror felaktigt att det bara finns en kniv i en köttkvarn - den där stjärnformade saken

Läckert kött och korv kan göras hemma. Det är inget komplicerat med det, det viktigaste är att veta ett bra recept. Idag ska jag berätta hur man förvandlar en bit fläskfilé till strimlat kött.