Kötträtter. Sida 3

Schnitzel är en av de klassiska rätterna i det wienska köket. Processen att förbereda den är enkel. Ett tunt lager kött ska rullas i ströbröd och sedan friteras. Men varje steg har sina egna egenskaper och små knep. Detta schnitzelrecept

Ett ganska enkelt recept för att laga kalvkött kommer att glädja även de mest nyckfulla gourmeterna.