5 สีย้อมธรรมชาติที่ดีที่สุดสำหรับไข่อีสเตอร์

ถ้าคุณอยากทำสีย้อมอีสเตอร์ คุณไม่จำเป็นต้องพึ่งสีย้อมเคมี ในห้องครัวทุกห้องมีส่วนผสมที่จะทำให้ไข่มีเฉดสีสดใสและเข้มข้น

สีน้ำเงิน-กะหล่ำปลีแดง

กะหล่ำปลีแดงมีสีฟ้าสวยงาม แต่ก็คุ้มค่าที่จะใช้เวลาสักหน่อยเนื่องจากสีจะไม่ปรากฏทันที แต่หลังจากสารละลายเย็นลงแล้วเท่านั้น

• กะหล่ำปลีแดง 80 กรัม
  
• น้ำ 250 มล.
  
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อน (9%)

บดกะหล่ำปลีแดงบนเครื่องขูด เทน้ำเย็นลงบนกะหล่ำปลี ใส่ไข่ลงในสารละลายที่ได้ เพิ่มน้ำส้มสายชู ต้มไข่จนสุก ทิ้งไข่ต้มไว้ในสารละลายจนเย็นสนิท

สีแดง สีชมพู – หัวบีท

บีทรูทให้เฉดสีไข่เป็นสีชมพู แต่มีความละเอียดอ่อนอย่างหนึ่ง - คุณไม่ควรปรุงสารละลายไม่ว่าในกรณีใด

• หัวบีทสด 200 กรัม
  
• น้ำ 250 มล.
  
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อน (9%)

บดหัวบีทบนเครื่องขูด เทน้ำแล้วเติมน้ำส้มสายชูลงในสารละลายที่ได้ ใส่ไข่ต้มแล้วลงในภาชนะเพื่อให้สารละลายปิดสนิท ทิ้งไว้อย่างน้อย 30 นาที

สีเขียว – ตำแย

ตำแยให้สีเขียวอ่อนที่สวยงาม เมื่อระบายสีไข่คุณควรใช้ตำแยแห้งเท่านั้นซึ่งสามารถหาซื้อได้ที่ร้านขายยา โดยการต้มลำต้นและใบตำแยสดโชคไม่ดีที่คุณจะไม่ได้รับสารละลายสีที่ต้องการ

• ตำแยแห้ง 15 กรัม
  
• น้ำ 250 มล.

วางตำแยแห้งที่บดแล้วลงในภาชนะทรงลึก วางไข่ไว้ตรงนั้นแล้วเทน้ำตามปริมาณที่กำหนด เคี่ยวสารละลายด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 6 นาที ทิ้งไข่ไว้ในสารละลายจนกระทั่งเย็นสนิท

สีน้ำตาล-กาแฟ

สารละลายกาแฟทำให้ไข่เป็นสีช็อกโกแลตได้อย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอ สามารถสังเกตผลได้เมื่อน้ำเดือด

• กาแฟบด 15 กรัม
  
• น้ำ 250 มล.

เทกาแฟบดลงในกระทะ เทน้ำแล้วใส่ไข่ลงในสารละลาย ปรุงจนเสร็จ คุณสามารถนำไข่ออกจากสารละลายได้ทันทีหรือปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิทเพื่อให้ได้สีที่เข้มขึ้นและสมบูรณ์ยิ่งขึ้น

สีเหลือง – ขมิ้น

ขมิ้นให้สีเหลืองนวลและสดใสซึ่งจะปรากฏขึ้นทันทีเมื่อน้ำเดือด เพื่อให้ได้สีที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้น อย่าเอาไข่ออกจากสารละลายทันทีหลังปรุงอาหาร

• ขมิ้น 15 กรัม
  
• น้ำ 250 มล.

ใส่ผงขมิ้นลงในภาชนะทรงลึก วางไข่ไว้ตรงนั้นแล้วเติมน้ำลงไป ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ทิ้งไข่ต้มไว้ในสารละลายเป็นเวลา 30 นาที