เคล็ดลับการทำโยเกิร์ตโฮมเมดโดยไม่ต้องใช้เครื่องทำโยเกิร์ต ช้อนก็คุ้ม
การทำโยเกิร์ตที่อร่อยและข้นเป็นเรื่องง่ายมาก คุณต้องการเพียงสามองค์ประกอบและใช้เวลาไม่กี่ชั่วโมง ผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอนเพราะสามารถเสิร์ฟผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวที่เตรียมตามสูตรนี้ได้ทันที และถ้าคุณใส่แยมหรือแยมผิวส้มสักสองสามช้อนคุณก็จะได้ของหวานจากผลไม้จริงๆ
ที่จำเป็น:
- นม 2 ลิตร
- 60 กรัม แป้งข้าวโพด;
- 50 มล. โยเกิร์ตธรรมชาติ
วิธีทำโยเกิร์ตข้นๆ ที่บ้านโดยไม่ต้องใช้เครื่องทำโยเกิร์ต
เทแป้งลงในจานลึกพร้อมนมแล้วคนให้เข้ากันจนละลายหมด
วางภาชนะบนเตาแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน คนอย่างต่อเนื่องเพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อหาไหม้ เมื่อส่วนผสมเดือดแล้ว ให้ยกลงจากเตา
เย็นสบายถึง 45-50 องศา ใช้หัววัดอุณหภูมิในครัวเพื่อวัดอุณหภูมิ
เพิ่มโยเกิร์ตหมักและคนจนละลายหมด
เทเครื่องดื่มเหลวที่เตรียมไว้ลงในชามแก้วปริมาตรประมาณ 200 มล. คลุมด้วยผ้าเช็ดปากแล้ววางบนถาดอบ
เปิดเตาอบที่ 100 องศาเป็นเวลา 10 นาทีแล้วปิดใส่ขวดโหลในเตาอบเพื่อหมักเป็นเวลา 4 ชั่วโมง หลังจากการหมักให้นำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง 3-4 ก็เพียงพอแล้ว
ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้สามารถใช้เป็นจานอิสระได้ หรือคุณสามารถเพิ่มลงในแป้งแล้วขนมอบจะนุ่มขึ้นมาก
ดูวิดีโอโดยละเอียดเกี่ยวกับการทำโยเกิร์ตธรรมชาติ
