Mainit na pinausukang smokehouse mula sa isang silindro ng gas

Sa loob ng ilang taon ngayon gusto kong makakuha ng maluwag na smokehouse. Hindi ko ito kayang bilhin dahil sa mataas na presyo, kaya napagpasyahan ko sa wakas na ang pinaka-abot-kayang paraan ay ang ako mismo ang gumawa nito. Bilang pangunahing materyal pinili ko ang isang pares ng mga lumang gas cylinders.

Hindi ako o ang aking mga kaibigan na tumulong sa akin ay mga propesyonal na welder, ngunit sa kaunting oras ay lumikha kami ng isang bagay na talagang maganda.

I-edit: Nang maglaon, sinabi sa akin na sa ilang mga bansa ay ilegal na gumamit ng mga silindro ng gas para sa layuning ito, dahil nabibilang sila sa mga kumpanya ng gas. Sa ganoong sitwasyon, bilang isang opsyon, maaari mong gamitin ang air receiver ng isang lumang compressor o iba pang angkop na reservoir.

Pag-alis ng balbula ng smokehouse

Hands down, ang pinakamahirap na bahagi ng pagbuo ng isang smoker ay unscrew ang balbula. Bago simulan ang trabaho, tiniyak ko na walang gas na natitira sa silindro at pagkatapos nito, patayin ang balbula, iniwan ko ang silindro sa labas sa loob ng ilang araw. Maaaring ikaw ay mapalad at malutas ang problemang ito gamit ang isang pipe wrench. Hindi ako nagtagumpay, kaya kinailangan kong tanggalin ang valve nut.May mga bagay na mas madaling lumabas, at may mga bagay na mas mahirap. Sa kasong ito, nagkaroon ako ng pagkakataon na gumawa ng isang malaking ring wrench na may hawakan na halos dalawang metro. Kapag nag-unscrew, ang silindro ay na-secure sa workbench na may mga tightening strap.

Sinusuri ang kawalan ng gas sa silindro

Pagkatapos alisin ang balbula, punan ang silindro ng tubig upang maalis ang anumang natitirang gas. Upang tuluyang matiyak na walang gas sa anyo ng mga bula, pinunan ko ito at binilisan ng laman ng 3 beses. Dahil ang silindro na puno ng tubig ay napakabigat, pinatuyo ko ang tubig gamit ang isang hose.

Pagputol ng butas para sa tsimenea

Ang susunod na hakbang ay ang pagputol ng isang butas upang ikonekta ang tsimenea sa dalawang cylinders. Nagtatrabaho ako gamit ang isang hole saw. Upang matiyak na ang butas ay nakasentro sa axis ng balbula, nagpasok ako ng isang bushing, na tumulong sa paggawa ng isang paunang butas. Ang buong proseso ng pagputol ay medyo mahirap, dahil ang isang butas na nakita ng ganitong laki ay regular na tumalon. Kung kailangan kong gawin ito muli, gagamit ako ng plasma cutter, o kung wala ako, isang jigsaw.

Pagputol ng pagbubukas para sa pinto

Since meron akong available na plasma cutter, ginamit ko yun. Para sa kahit na pagputol sa kahabaan ng silindro gumamit ako ng isang anggulo ng bakal, para sa isang cross cut gumamit ako ng isang metal strip na pinindot ng isang tightening belt. Kung wala kang hawak na plasma cutter, maaari kang gumamit ng gilingan o lagari na may angkop na talim.

Paggawa ng chimney draft regulator

Kailangan nating kontrolin ang lakas ng daloy ng hangin/usok sa pamamagitan ng tsimenea. Nakabuo kami ng ideya na gumawa ng isang pares ng mga plato na may mga tatsulok na ginupit sa mga ito. Ang isang plato ay hinangin sa tsimenea at ang isa ay nakakabit sa isang maikling tubo na humahantong sa tuktok ng pangunahing silid ng usok.Ang mga plato ay umiikot sa paligid ng isang axis, kaya ang mga puwang sa mga ito ay maaaring magkasabay o hindi. Tinakpan namin ang tubo na may canopy. Ang detalyeng ito ay higit pa para sa visual appeal, maliban kung, siyempre, magsisigarilyo ka sa ulan.

Dahil kailangan ko rin ng plasma cutter para sa ibang trabaho, nagpasya akong gawin ang lahat nang magkasama. Kaya naman makikita pa rin ang grill grate sa ilang larawan. Ito ay maaaring, siyempre, ay ginawa mula sa rebar.

Naglagay kami ng katulad na regulator sa pintuan ng oven upang makontrol ang draft ng hangin.

Koneksyon ng kompartamento ng usok sa pugon

Sa pagitan ng kalan at ng pangunahing kompartimento ng usok ay nagdagdag ako ng 125 mm na haba na tubo. Ang tubo na ito at ang nakataas na baffle ay nakakatulong na maiwasan ang pagpasok ng apoy sa smoke compartment. Ngunit inilagay ko ito upang magkaroon ng sapat na espasyo para sa aking welding gun.

Pag-install ng pinto

Hinangin namin ang 35mm na bakal na strip sa paligid ng gilid ng bawat pinto upang kapag isinara ay na-seal nila ang mga bakanteng medyo mahigpit. Pinlano naming magdagdag ng mga selyo upang mas maiselyo ang silid ng usok, ngunit hindi ito kinakailangan. Ngunit dahil nabili ko na ang mga ito, maaari kong i-install ang mga ito sa hinaharap.

Ang mga bisagra ay ginawa mula sa bakal na pampalakas na na-drill upang tanggapin ang bolt pin. Sila ay hinangin sa steel frame at base ng smokehouse. Ang mga hawakan ng pinto ay ginawa mula sa mga improvised na materyales sa anyo ng isang simpleng pingga.

Baka in the future balutin ko sila ng insulating material kung sobrang init. Baka gagamit ako ng bakal na spring.

Pag-alis ng lumang pintura

Dahil plano kong iwanan ang naninigarilyo sa labas sa buong taon, kailangan nito ng pagpipinta. Dahil sa mataas na temperatura ng pagpapatakbo, kinakailangang tanggalin ang natitirang lumang pintura.Ginawa ko ito gamit ang isang angle grinder na may roughing attachment at isang hand-held surface sander.

Finishing touches

Hinangin ko ang maliliit na anggulo ng bakal sa 120 degree na anggulo para i-install ang mga grilles. Ang kanilang bilang ay maaaring umabot ng hanggang apat sa silid ng usok at isa sa oven, bilang isang rehas na bakal. Bago magpinta, pinahiran ko ito ng kaunti at tinanggalan ng solvent ang smokehouse. Kung ipininta mo ang sa iyo, gumamit ng mga pintura na lumalaban sa init. Pininturahan ko lang ang mga panlabas na bahagi gamit ang pintura na inilarawan bilang para sa mga grills, at mukhang mahusay itong humawak.

Paggamit ng smokehouse

Sa ngayon, ilang beses pa lang akong nagkaroon ng pagkakataon na gamitin ang smokehouse, ngunit tinatawag ko na ang gawaing nagawa na isang tagumpay. May hawak lamang itong maliit na apoy at tila magtatagal, na isang magandang bagay. Ngunit mayroon ding ilang mga aral na natutunan ko:

1. Para hindi tumulo ang taba sa apoy, maglagay ng tray sa ilalim.

2. Gaya ng inaasahan, mas mataas ang temperatura sa ibabang bahagi kaysa sa itaas na bahagi. Kapag naghahanda ng parehong mga produkto, kailangan mong isaalang-alang ito.

3. Nagiinit nang husto ang hawakan.

4. Marahil para sa mas mahusay na katatagan ito ay mas mahusay na gumamit ng isang bagay na mas malawak bilang isang hurno, kahit na wala pa akong problema dito.

Sa huli, natutuwa ako sa naninigarilyo at umaasa na magagamit ko ito muli sa susunod na tag-araw.