Kahanga-hanga at simpleng banana pancake na walang harina o gatas

Ang dessert na ito ay inihanda nang walang paggamit ng harina o mga produkto ng pagawaan ng gatas, napakabilis at napakasarap. Ang masa ay binubuo lamang ng saging at itlog. Sa kabila ng pagiging simple ng recipe, ang mga pancake ay naging kahanga-hanga. Ang mga ito ay napaka-malambot, na may malambot na texture at hindi kapani-paniwalang matamis.
Oras ng pagluluto: 20-25 minuto.

Listahan ng bibilhin

3-4 medium na saging, mas mabuti na hinog na;
2 itlog;
Soda sa dulo ng isang kutsarita;
70-80 g ng anumang langis ng gulay (para sa Pagprito).

Paggawa ng pancake

1. Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok at agad na ilagay ang baking soda.

2. Kalugin nang mabilis gamit ang isang tinidor. Hindi na kailangang makamit ang isang matarik na foam, ihalo lamang ang mga ito hanggang sa makinis.

3. Alisin ang mga balat sa saging at durugin. Kung matigas ang mga ito, tadtarin ng pino. Ang hinog na saging, mas mabuti. Maaari mo ring gamitin ang mga overripe.

4. I-mash ang laman ng saging ng mabuti gamit ang isang tinidor, gawin itong i-paste.

5. Ibuhos ang mga itlog sa isang tasang may saging at haluin. Hindi na kailangang magdagdag ng asin o asukal. Sapat na sangkap ang ginamit.

6. Ibuhos ang mantika sa kawali at hawakan sa mataas na apoy hanggang lumitaw ang mga bula. Pagkatapos ay bawasan ang init sa medium.Ilagay ang timpla sa kawali na may isang kutsara. Mas mainam na iprito ang mga pancake sa ilalim ng takip upang sila ay lutong mabuti. Sa panahon ng proseso ng Pagprito, kailangan mong tiyakin na hindi sila masunog, dahil ang kuwarta ay likido. Ito ay sapat na upang hawakan ang mga ito sa kawali para sa 5-6 minuto sa magkabilang panig.