Mabilisang recipe ng tinapay na walang lebadura

Sa ngayon, marahil alam ng bawat pangalawang tao ang tungkol sa mga panganib ng thermophilic yeast. Ngunit ang malalim na nakaugat na ugali ng pagkain ng lahat ng bagay na may tinapay ay hindi nagbibigay ng pagkakataon para sa malusog na pagkain. Ang mga taong masigasig ay nagsisikap na makahanap ng isang paraan: nakahanap sila ng isang recipe para sa tinapay na walang lebadura, inilalagay sa isang panimula ng sourdough, at kahit na, pansamantala, maghurno ng tinapay batay dito. Ngunit ang mga katotohanan ng ating buhay ay tulad na ang mabuting intensyon ay natutunaw sa lahi ng modernong buhay.
Gayunpaman, hindi lahat ay malungkot na tila sa unang tingin. Sa pamamagitan ng paghalungkat sa mga lumang libro at pag-eksperimento nang kaunti, makakahanap ka ng mga recipe na aabutin ng 10 minuto ng iyong mahalagang oras. At, sa pamamagitan ng paraan, hindi nila "maaabot" ang badyet ng pamilya. At bilang isang resulta, ang buong pamilya ay masisiyahan sa masarap, at higit sa lahat, malusog na tinapay.

Mga sangkap

Kaya, ang recipe:

- 1 baso ng mainit na kefir;
- 1 itlog;
- 1 tsp. slaked soda;
- 0.5 tsp. asin;
- 1 tsp. asukal (opsyonal);
- 2 tbsp. l. mantika;
- 3 tbsp. l. bran;

Paggawa ng tinapay na walang lebadura - step-by-step master class

Paghaluin ang lahat ng mga sangkap at masahin ang kuwarta (kakailanganin mo ang tungkol sa 3-4 tasa ng harina ng trigo).

Ang kuwarta ay dapat na malambot at nababanat, hindi dumikit sa iyong mga kamay.

Maaari kang maghurno ng tinapay sa isang amag, o maaari mo lamang itong gawing isang tinapay o bilog na tinapay at ilagay ito sa isang greased baking sheet.

Alikabok ang tuktok ng harina at gumawa ng mga hiwa gamit ang isang matalim na kutsilyo upang maiwasan ang pagputok ng tinapay sa oven. Hayaang umupo ito ng humigit-kumulang 10 minuto habang umiinit ang oven.
Init ang oven sa 200 degrees at ilagay ang tinapay sa loob nito, pagkatapos ng 10 minuto ay bawasan sa 180 degrees at maghurno ng isa pang 20 minuto.

Iyon lang - handa na ang tinapay! Oh, ang hindi maipaliwanag na amoy ng bagong lutong tinapay... At kung abalahin mo ito at ihanda ito para sa almusal sa umaga, ito ay magiging isang tunay na hindi malilimutang umaga.