Homemade quick slicer para sa paghiwa ng mga gulay sa mga singsing

Ang pagputol ng mga gulay sa mga singsing sa isang pang-industriyang sukat, halimbawa, kapag ang pag-canning ng mga paghahanda sa bahay, ay isang nakagawian at kumplikadong proseso. Ito ay mas madali at mas mabilis na i-chop ang mga ito nang mekanikal gamit ang isang homemade slicer. Bagama't aabutin ng hindi bababa sa isang araw upang gawin, ang craft na ito ay tatagal ng maraming taon, na nagbibigay-daan sa iyo na maghiwa ng mga balde ng gulay sa isang pagkakataon.

Mga pangunahing materyales:

harap at likurang mga sprocket mula sa isang bisikleta;
sheet na hindi kinakalawang na asero;
baras o baras;
4 na bearings para sa diameter ng baras;
2 nuts para sa diameter ng baras;
profile pipe 20x20 mm;
hindi kinakalawang na asero pipe d50-100 mm;
3 blades para sa mounting kutsilyo.

Gumagawa ng slicer

Upang tipunin ang mekanismo ng slicer ng gulay, kakailanganin mo ng mga sprocket ng bisikleta o motorsiklo.

Kailangang hugasan at ayusin ang mga ito sa mga plato na pinutol ng hindi kinakalawang na asero. Binubutasan ang mga butas sa gitna ng mga pad upang magwelding ng mga shaft sa kanila para sa pag-ikot.

Ang isang vegetable feeding hopper ay ginawa mula sa isang hindi kinakalawang na tubo. Ang isang dulo ay pinutol sa 90 degrees, at ang isa sa 45 degrees.

Upang makagawa ng isang disk para sa paghiwa ng mga gulay, ang isang bilog ay pinutol ng hindi kinakalawang na asero.

Kailangan mong i-cut ang 3 bintana sa loob nito kung saan mahuhulog ang mga singsing ng gulay.

Susunod, ang mga lining na hugis-L ay hinangin sa mga bintana. Ang pagputol ng cross-section ng mga singsing ng gulay ay depende sa kanilang kapal. Ang mga blades mula sa mounting knife ay pinindot laban sa mga lining na may mga turnilyo.

Ang katawan ng slicer ay hinangin mula sa isang parisukat na tubo. Ito ay hugis ng dumi ng mga bata. Dapat itong gawin bilang compact hangga't maaari.

Ang isang malaking sprocket na may baras ay naayos sa frame ng makina sa pamamagitan ng 2 mata na may pinindot na mga bearings.

Ang isang komportableng hawakan ay hinangin dito, tulad ng isang manu-manong gilingan ng karne.

Ang maliit na sprocket ay inilalagay malapit sa malaki, at hinangin sa mesa sa pamamagitan ng isang tubo na may pinindot na mga bearings.
Ang isang gumaganang disk na may mga blades ay naka-bolted sa libreng baras ng isang maliit na sprocket. Upang gawin ito, kakailanganin mong i-cut ang isang thread dito.

Ang vegetable feeding hopper ay hinangin sa table crossbar. Ito ay kinakailangan na ito ay halos malapit sa disk na may mga blades, ngunit sa parehong oras ay hindi nila hinawakan. Ang hopper ay sasailalim sa mga shock load, kaya dapat itong palakasin ng karagdagang suporta.

Sa pamamagitan ng paghahagis ng mga gulay sa slicer at pag-ikot nito tulad ng isang gilingan ng karne, maaari mong mabilis na tumaga sa mga singsing. Ang makina ay angkop para sa pagputol ng mga sibuyas, bawang, patatas, karot, atbp. Kapag ang mga kutsilyo ay naging mapurol, kailangan mo lamang baguhin ang mga blades. Kung gumagamit ka lamang ng hindi kinakalawang na asero sa panahon ng pagpupulong, kung gayon ang slicer ay hindi nangangailangan ng anumang kumplikadong pagpapanatili, maliban sa paghuhugas.