Kıyma bıçaklarının nasıl düzgün şekilde keskinleştirileceğini herkes bilmiyor. Ve bu hiç de bir beceri meselesi değil, doğru bileme tekniğidir. Bıçak değil bıçaklar. Pek çok insan yanlışlıkla kıyma makinesinde yalnızca bir bıçağın olduğuna inanıyor; o yıldız şeklindeki şey.

Evde lezzetli et ve sosis yapılabilir. Bunda karmaşık bir şey yok, asıl önemli olan iyi bir tarif bilmek. Bugün size bir parça domuz bonfilesini kıyılmış ete nasıl dönüştüreceğinizi anlatacağım.