Izgarada pişmiş petrol

Izgarada pişirilen petrol, barbeküye lezzetli bir katkıdır. Bu atıştırmalık açık havada, kırsalda veya evde kolayca ve hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Mantarlar önce marine edilir ve ardından ızgarada kızartılır, bunun sonucunda sulu, aromatik ve hoş, çıtır bir kabuk elde edilir.

İçindekiler

Izgarada pişmiş petrol hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• - petrol – 200 gr;
  
• - mayonez – 2 yemek kaşığı. l.;
  
• - ızgara baharatı – 1 çay kaşığı;
  
• - tuz - bir tutam.

Izgarada petrol pişirme

1. Petrollerin, özellikle kirin sıklıkla kalabileceği gövde bölgesinde iyice yıkanması ve kapağın altındaki kenarın çıkarılması gerekir. Mantarları soymaya gerek yok (pişirme sırasında gevrek bir kabuk oluşturacaklar), sadece iyice yıkayıp kurutun.

2. Mantarların daha sulu ve lezzetli olması için marine edilmeleri gerekir. Marine için mayonez, ızgara baharatı ve tuzu alın, tüm malzemeleri iyice karıştırın.

3. Her mantarı her taraftan bu turşuya batırın, dikkatlice bir kaseye koyun (turşu için petrol ayrı bir kaseye veya tencereye yerleştirilebilir) ve 6-8 saat marine edilmek üzere buzdolabına koyun.

4.Petrolleri ızgarada kızartmak, her tarafı eşit şekilde pişirmek en iyisidir. Petrollerin şişlere dizilmesi gerekir (mantarların tamamen şiş olması, sağlam kalması ve hasar görmemesi için ince şiş kullanılması tavsiye edilir), ızgaraya koyun ve altın rengi kahverengi olana kadar 10-15 dakika pişirin.

5. Bitmiş pişmiş petrolleri şişlerden çıkarın ve servis yapın. Hoş kokulu, hafif bir duman ve baharat kokusuna sahip, aynı zamanda sulu ve çıtır olan bu tür mantarların kimseyi kayıtsız bırakması pek mümkün değildir. Afiyet olsun!