Yumurta “Bulut Üzerinde Tavuk” - her gün yumurta yemeyi sevenler için

Kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeğinde yumurta yemeye hazır olanlar, bu kadar tanıdık bir gıda ürününden alışılmadık yemeklerin varlığını büyük olasılıkla biliyorlar. Bunlardan birinin nasıl hazırlanacağı aşağıda açıklanacaktır. Bu tarifin özelliği çocuklarla da hazırlanabilmesidir. Çok ilginç: Yumurtanın fiziksel özellikleri dondurucuya konduktan sonra nasıl değişiyor!

Sonuç, dondurulmuş yumurtalardan yapılmış güzel bir kızarmış yumurtadır. Çocuk izleyicilerinin zevkine göre yumurta sarısı küresel kalıyor. Tadı kaşıkla yiyebileceğiniz koyu kıvamlı bir kremaya benziyor. Protein özelliklerini kaybetmez, güçlü bir köpük haline gelir. Bir tavada kızartılır ve ortaya çıkan "bulutun" içine sarı bir "tavuk" yerleştirilir. Hazırlanmak için normal bir tavuk yumurtası almanız gerekir. En iyisi parlak sarılı rustikdir.

Hazırlık:

Yumurtayı birkaç saat dondurun. Sadece üst kısmın değil tamamen donması gerekiyor.

Dondurulmuş yumurtayı oda sıcaklığında 2-3 dakika bekletin. Bundan sonra kabuğu kolayca soyulabilir.

Soyulmuş yumurta bir tabağa konulmalıdır. 15-20 dakika sonra tamamen çözülecek ve yumurta sarısı yuvarlak kalacaktır.

Şimdi beyazı yumurta sarısından dikkatlice ayırmanız gerekiyor. Beyazları yumuşak zirvelere kadar çırpın.

Çırpılmış yumurta aklarını bir çay kaşığı yardımıyla ısıtılmış tavaya koyun. Bitene kadar 2-3 dakika kızartın, hafifçe soğutun.

Beyazını bir tabağa koyun ve sarısını üstüne koyun. Tuz ekleyin ve servis yapabilirsiniz!

Konuyla ilgili video