Sebzeleri halkalar halinde doğramak için ev yapımı hızlı dilimleyici

Sebzeleri endüstriyel ölçekte halkalar halinde kesmek, örneğin ev yapımı müstahzarların konservelenmesi, rutin ve karmaşık bir işlemdir. Ev yapımı bir dilimleyici kullanarak bunları mekanik olarak doğramak çok daha kolay ve hızlıdır. Yapımı en az bir gün sürse de, bu zanaat uzun yıllar dayanacak ve aynı anda kovalar dolusu sebze kesmenize olanak sağlayacak.

Temel materyaller:

bisikletin ön ve arka dişlileri;
paslanmaz çelik sac;
çubuk veya şaft;
Şaft çapı için 4 rulman;
Mil çapı için 2 somun;
profil borusu 20x20 mm;
paslanmaz çelik boru d50-100 mm;
Bıçağı monte etmek için 3 bıçak.

Dilimleyici yapma

Sebze dilimleme mekanizmasını monte etmek için bisiklet veya motosiklet dişlilerine ihtiyacınız olacaktır.

Paslanmaz çelikten kesilmiş plakalara yıkanıp sabitlenmeleri gerekir. Pedlerin ortasına, şaftların dönmesi için kaynak yapılması amacıyla delikler açılır.

Sebze besleme hunisi paslanmaz borudan yapılmıştır. Bir ucu 90 derecede, diğer ucu 45 derecede kesilir.

Sebzeleri dilimlemek için bir disk yapmak için paslanmaz çelikten bir daire kesilir.

Sebze halkalarının düşeceği 3 pencereyi kesmeniz gerekiyor.

Daha sonra pencerelere L şeklinde astarlar kaynak yapılır. Sebze halkalarının kesme kesiti kalınlıklarına bağlıdır. Montaj bıçağının bıçakları vidalarla astarlara bastırılır.

Dilimleyicinin gövdesi kare bir borudan kaynaklanmıştır. Çocuk taburesi şeklindedir. Mümkün olduğu kadar kompakt hale getirilmelidir.

Şaftlı büyük bir dişli, preslenmiş yataklara sahip 2 delik aracılığıyla makine çerçevesine sabitlenir.

Manuel bir kıyma makinesi gibi rahat bir tutamak kaynaklanmıştır.

Küçük dişli büyük dişlinin yakınına yerleştirilir ve preslenmiş yataklara sahip bir boru aracılığıyla tablaya kaynaklanır.
Bıçaklı bir çalışma diski, küçük bir dişlinin serbest miline cıvatalanmıştır. Bunu yapmak için üzerinde bir iplik kesmeniz gerekecek.

Sebze besleme hunisi masanın çapraz çubuğuna kaynaklanmıştır. Bıçakların neredeyse diske yaklaşması ancak aynı zamanda birbirine değmemesi gerekiyor. Hazne şok yüklere maruz kalacağından ek destekle güçlendirilmelidir.

Sebzeleri dilimleyiciye atıp kıyma makinesi gibi çevirerek hızlıca halka şeklinde doğrayabilirsiniz. Makine soğan, sarımsak, patates, havuç vb. kesmek için uygundur. Bıçaklar köreldiğinde bıçakları değiştirmeniz yeterlidir. Montaj sırasında yalnızca paslanmaz çelik kullanırsanız, dilimleyici yıkama dışında hiçbir karmaşık bakım gerektirmez.