Evde ringa balığı turşusu: ringa balığı nasıl lezzetli bir şekilde turşulanır

Baharatlar ve soğan turşusu ile hafif tuzlanmış ringa balığı, klasik bir Rus mezesidir. Çok az insan evde ringa balığı turşusu hazırlar, ama boşuna! Daha az lezzetli olmadığı ve en önemlisi güvenli olduğu ortaya çıktı. Balığın kalitesini çözdükten sonra kendiniz değerlendirebilir ve turşuya yalnızca güvenli ve doğal malzemeler ekleyebilirsiniz. Evde hafif tuzlu ringa balığı yapmayı deneyin; kesinlikle hayal kırıklığına uğramayacaksınız! Fotoğraflı adım adım tarif, hızlı ve çok lezzetli bir balık mezesi oluşturmanıza yardımcı olacaktır!

İçindekiler

Hafif tuzlu ringa balığı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• şerbetçiotu-suneli - 1 çay kaşığı;
  
• dondurulmuş ringa balığı - 1 adet;
  
• kurutulmuş maydanoz - bir tutam;
  
• su - 1 l;
  
• sirke - 1 yemek kaşığı;
  
• tuz - 2,5 yemek kaşığı;
  
• biber karışımı - 1/2 çay kaşığı;
  
• şeker - 1 çay kaşığı.

Hazırlık:

1. Öncelikle donmuş ringa balığını kesmeniz gerekir. Ringa balığının biraz donmuş olması en iyisidir. İç kısımları, baş ve kuyruğu çıkarmak ve yüzgeçleri keskin bir bıçakla kesmek gerekir. Bu durumda ringa balığı, balıkla birlikte bırakılabilen ve tuzlanabilen havyar içeriyordu.

2. Balıkları derin bir kaba koyun. Sirke ve şekeri ekleyin.

3. Tatmak için baharat ekleyin.Suneli şerbetçiotu ve saf öğütülmüş kişnişi hindistan cevizi ile almak en iyisidir.

4. Tuz ekleyin.

5. Balığın üzerine soğuk su dökün. Tüm marine malzemelerini karıştırın. Kabı balıkla birlikte bir kapakla kapatın ve iki gün buzdolabına koyun.

6. Bitmiş balığı turşudan çıkarın ve hafifçe kurulayın. Ringa balığı küpler halinde kesin ve bir tabağa koyun. Balıkları zeytinyağıyla gezdirin ve servis yapın!
7. Servis yaparken ringa balığını çıtır salamura soğanla tamamlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Baharatlı bir turşuda ringa balığı turşusu, evrensel bir porsiyona sahip, sulu, yumuşak ve inanılmaz derecede lezzetli bir mezedir. Bu yemeği evde sadece on beş dakikada kolayca hazırlayabilirsiniz! Bu şekilde sadece hafif tuzlu ringa balığı değil aynı zamanda turna balığı, uskumru, levrek ve kokuyu da pişirebilirsiniz.

Sonuç olarak

• Pişirme süresi: 15 dakika + 48 saat.
  
• Çıktı: 1 adet
  
• Kalori içeriği: 161 kcal/100 gram, BZHU - 16,2/10,3/0.