4 saatte gazlı ev yapımı kvas nasıl yapılır

Mağazadan satın alınan gazlı içecekler, böbreklere zarar vermenin yanı sıra mide tahrişine neden olduğundan sağlık açısından en iyi içecekler değildir. Susuzluğunuzu ev yapımı kvasla gidermek çok daha güvenli ve sağlıklıdır. Bunu hazırlamak için çavdar krakerlerini kurutmanıza gerek yoktur, çünkü daha basit ve hızlı bir tarif vardır.

İçindekiler:

• Su – 5 l;
• şeker – 0,5 kg;
• hindiba tozu – 1,5 yemek kaşığı;
• preslenmiş maya – 10-15 g;
• sitrik asit – 1 yemek kaşığı.

Kvas yapma süreci

Bir litrelik cam kavanoza tarife göre şeker, hindiba ve mayayı ekleyin.

Ilık su ile dökülüp karıştırılırlar.

Marş motorunu yarım saat kadar sıcak bir yerde bırakın.

30 dakika sonra starteri +35°C'ye ısıtılmış suya dökmeniz gerekir. İçeceğin toplam hacmi 5 litre olmalıdır.

Üzerine bir çorba kaşığı sitrik asit eklenir.

Kvas sıcak bir yerde 4 saat daha fermente edilmelidir.

Daha sonra şişeleniyor. Tadın keskinliğini arttırmak için her birine birkaç kuru üzüm atabilirsiniz. Buzdolabında soğuduktan sonra içecek içime hazırdır. Ertesi gün içmek en uygunudur.

Videoyu izle