Máy cắt lát nhanh tự chế để cắt rau thành từng khoanh

Ví dụ, cắt rau thành từng khoanh ở quy mô công nghiệp, khi đóng hộp các chế phẩm tự làm, là một quá trình thường xuyên và phức tạp. Việc cắt chúng một cách cơ học bằng máy thái tự chế sẽ dễ dàng và nhanh chóng hơn nhiều. Mặc dù sẽ mất ít nhất một ngày để thực hiện, nhưng nghề này sẽ tồn tại trong nhiều năm, cho phép bạn cắt các thùng rau cùng một lúc.

Vật liệu cơ bản:

bánh xích trước và sau của xe đạp;
tấm thép không gỉ;
thanh hoặc trục;
4 vòng bi cho đường kính trục;
2 đai ốc cho đường kính trục;
ống định hình 20x20 mm;
ống thép không gỉ d50-100 mm;
3 lưỡi để gắn dao.

Làm máy thái lát

Để lắp ráp cơ cấu máy thái rau củ, bạn sẽ cần đĩa xích xe đạp hoặc xe máy.

Chúng cần được rửa sạch và cố định trên các tấm cắt bằng thép không gỉ. Các lỗ được khoan ở giữa các miếng đệm để hàn các trục vào chúng để quay.

Phễu cho ăn rau được làm từ ống không gỉ. Một đầu được cắt ở góc 90 độ và đầu còn lại ở góc 45 độ.

Để làm đĩa cắt rau, người ta cắt một hình tròn bằng thép không gỉ.

Bạn cần cắt 3 cửa sổ để các vòng rau sẽ rơi ra ngoài.

Tiếp theo, các tấm lót hình chữ L được hàn vào cửa sổ. Mặt cắt ngang của vòng rau phụ thuộc vào độ dày của chúng. Các lưỡi của dao lắp được ép vào lớp lót bằng vít.

Thân máy thái được hàn từ một ống vuông. Nó có hình dạng giống như một chiếc ghế đẩu của trẻ em. Nó nên được thực hiện càng nhỏ gọn càng tốt.

Bánh xích lớn có trục được cố định vào khung máy qua 2 mắt bằng ổ ép.

Một tay cầm thoải mái được hàn vào nó, giống như một máy xay thịt thủ công.

Bánh xích nhỏ được đặt sát với bánh lớn và được hàn vào bàn thông qua một ống có ổ bi ép.
Một đĩa làm việc có các lưỡi dao được bắt vít vào trục tự do của một bánh xích nhỏ. Để làm điều này, bạn sẽ cần phải cắt một sợi trên đó.

Phễu đựng rau được hàn vào thanh ngang bàn. Điều cần thiết là nó phải gần với đĩa có các lưỡi dao, nhưng đồng thời chúng không chạm vào nhau. Phễu sẽ chịu tải va đập nên cần được gia cố bằng sự hỗ trợ bổ sung.

Bằng cách cho rau vào máy thái và xoay nó như máy xay thịt, bạn có thể nhanh chóng cắt thành từng khoanh. Máy thích hợp để cắt hành, tỏi, khoai tây, cà rốt, v.v. Khi dao bị cùn, bạn chỉ cần thay lưỡi dao. Nếu bạn chỉ sử dụng thép không gỉ trong quá trình lắp ráp thì máy thái thịt hoàn toàn không yêu cầu bảo trì phức tạp nào, ngoại trừ việc rửa.