Cá thu nướng - nhanh và tốt cho sức khỏe hơn thịt

Nấu cá mất ít thời gian. Nướng phi lê cá thu. Để làm điều này, chúng tôi độc lập chia thân thịt tươi đông lạnh thành 2 miếng phi lê. Điều này phải được thực hiện một cách chính xác và cẩn thận để miếng phi lê trở nên đẹp mắt và duy trì tính nguyên vẹn của nó nhiều nhất có thể. Chúng tôi ướp phi lê trong nước tương, gia vị, rau thơm và nước cốt chanh. Món ăn trở nên rất ngon ngọt, thơm, cay và mềm. Món salad rau tươi rất hợp với cá.

Các thành phần:

1 con cá thu tươi đông lạnh;
0,5 quả chanh;
2 muỗng canh. xì dầu;
1 muỗng cà phê rau kinh giới;
ớt đỏ, muối.

Hướng dẫn nấu ăn:

Làm tan cá trước. Cắt đầu và đuôi cá thu, cẩn thận loại bỏ lớp màng mỏng. Cắt bụng thân thịt và loại bỏ nội tạng. Chia cá thu thành hai phần, dùng nhíp nhà bếp loại bỏ phần xương sống và toàn bộ xương. Rửa sạch hai phi lê cá và lau khô bằng khăn ăn.

Cho phi lê vào hộp sâu, đổ nước cốt chanh, dầu, nước tương, rắc muối, lá oregano và ớt đỏ xay. Ướp cá trong 30 phút. Trong thời gian này, phi lê có thể được lật lại một lần.

Làm nóng vỉ nướng điện hoặc chảo nướng tốt, không cần bôi dầu mỡ.Đặt phi lê cá thu lên bề mặt nóng. Chiên phi lê trên vỉ nướng điện trong 5 phút, trên chảo nướng trong 5 phút cho mỗi mặt.