Студена черешова супа

Представете си, че тези супи се избират не само от специални гастрономи. Ако сте отегчени от редовното меню и обичате горски плодове, тогава това е идеалната възможност да украсите диетата си с ново ястие. Малкият също ще се зарадва! Защо не! Леко и вкусно е, а освен това не е ли питателно?

Съставки за половин килограм плодове:
канелена пръчица;

• 10 g царевично нишесте;
  
• от 100 г захар;
  
• 500 мл вода + 10 мл за разреждане на нишесте.

Как се готви:
изберете плодовете, потопете най-добрите в студена вода, измийте ги и след това изплакнете.
Откъснете опашките и отстранете семките. Направете това над тигана, в който ще варите супата, за да не падне и капка череша.
Отцедените плодове се поръсват със захар, като се разклащат без да се разбъркват с лъжица.



След два часа изсипете вода в черешовата маса. Добавете канела. На среден огън оставете всичко да заври. След това затворете тигана с капак, намалете огъня и гответе супата още 10 минути.




С решетъчна лъжица извадете канелата от част от сварените череши. Ще е необходимо за украса на ястието. Канелата вече не е полезна.
Разбийте останалите плодове с блендер.Върнете се в тигана, като запазите толкова течност, колкото ви е необходима. Между другото, от това зависи колко порции супа ще получите.




Смесете нишестето с една чаена чаша вода и изсипете в тавата. За една минута, като разбърквате с бъркалка, доведете течното ястие до готовност.
Изключихте ли горелката? Изчакайте супата да изстине. И след това го охладете в хладилника. Липсва ви малко сладост и поп цвят? Сметаната се разбива и с нея и заделените плодове се украсява чиния супа.



Искате ли да добавите възрастен привкус към вашата черешова супа? За да направите това, просто изсипете чаша черешов ликьор в него. изненадан? Но такива първи ястия вече не са редки гости в гурме менютата!