Как лесно да наточите нож

Как да наточите нож, когато няма под ръка диск за заточване, шкурка или други екстри, с които можете да наточите тъп нож? Повярвайте ми, в почти всяка кухня има нещо за заточване на нож. Това е обикновена чаша! Керамика или глина няма особено значение.

Чиния или друг кухненски прибор също може да е подходящ, стига ръбът да е свободен от гланцово покритие (емайл) от задната страна. Вижте снимката.

По принцип вземаме нож в едната ръка, чаша в другата и с движения напред-назад заточваме режещия ръб на ножа.

Да проверим.

Реже страхотно! И не се тревожете за съдовете - нищо не им се е случило, нито малко.

PS: След заточване трябва да изплакнете ножа във вода, за да премахнете частиците, образувани по време на заточването. Е, не забравяйте да измиете чашата съответно.